柿子对于很多人来说，都是很好的水果，但是有的时候柿子也会有一个问题，那就是有生涩的味道，其实这种味道还是很常见的，一起来看看吧！
能吃，但是有生涩的味道还是放熟了吃味道好些。
柿子成熟的话是不会有涩的味道的，成熟的柿子是甜的味道，涩是还未完全成熟，可以在等一段时间的你柿子完全成熟了以后再吃。
1、把柿子用冷水浸没放置5天以上，或者直接放置熟透，这是最省事的，但时间最长。
2、埋米缸：把柿子埋在米缸里密封，过几天可以脱涩。
3、水中可以加入少量食盐，然后将柿子泡在水中。等泡置15-20分钟左右拿出，食用即可。注意水温要适中，不可太热，否则会影响柿子的口感。另外食盐放一勺即可。
4、将柿子与熟香蕉放一起。因为熟香蕉会散发纯天然的催化剂，将柿子与香蕉放在一起，可以促使柿子尽快成熟，变软，变得口感更加。这样吃柿子的时候，就不会有涩口的感觉了。
1、腹时不要吃柿子。因为柿子本身含有大量的酸，如果肚子没有其他食品，直接吃柿子等于直接喝酸下去了。这样容易形成“胃柿石”。可引起胃黏膜充血、水肿、糜烂、溃疡，严重者可造成胃穿孔。
2、吃柿子时，避开高蛋白的食品，因为高蛋白食品跟鞣酸的发生反应，很易形成胃柿石，以应避免同吃。比如蟹、鱼、虾等食物。
3、水果的皮到底要不要吃这也是大多数人纠结的一个问题，很多人崇尚一边吃柿子一边嚼柿皮，但是小编告诉大家，柿子的皮最好不要吃。究其原因是因为柿子的鞣酸大多都在柿子皮里。
4、柿子难以消化，患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃功能低下者不宜食用。
