秋天来了，又到了吃柚子的最佳时间，柚子清香甘甜，营养丰富，尤其柚子皮的气味特别好闻，那么，柚子皮放冰箱能去味吗？剥皮的柚子能不能放冰箱保存呢？
秋天来了，又到了吃柚子的最佳时间，柚子清香甘甜，营养丰富，尤其柚子皮的气味特别好闻，那么，柚子皮放冰箱能去味吗？剥皮的柚子能不能放冰箱保存呢？
可以放冰箱。
冰箱冷藏是常见的一种保鲜方式，剥皮的柚子没有了果皮的保护，更容易流失水分，且容易被细菌、微生物等污染，将剥皮的柚子放入冰箱中保存，可以最大程度的保持袖子酸甜爽口的口感，但是也不能存放太久，一般能保存2~3天，并且要用保鲜袋包裹后再放入冰箱的冷藏室，这样可以避免发生串味。
可以。
柚子中富含蛋白质、维生素、有机酸、膳食纤维等，营养丰富，味道酸甜，是很受欢迎的一种水果，吃过柚子的人都知道，柚子皮的里层有大量的白色物质，这是一种海绵组织，有吸附的作用，而且柚子皮气味清香，皮厚且多孔，因此，将柚子皮放入冰箱中可以吸附异味。
15~20天。
柚子皮中含有水分，将柚子皮放到太阳底下晾晒，一般1~2天就可以晒干，而冰箱温度较低，水分流失的慢，因此可以存放更长时间，将柚子皮放到冰箱中冷藏，可以保存15~20天，若柚子皮闻起来没有香味了，就可以将它拿出来。
看情况而定。
若柚子放久了导致果肉变干，并且出现了变质情况，那么建议直接丢弃，这种柚子不能再吃，以免导致腹痛、腹泻等不适，若柚子仅流水了水分，但没有出现变味、变色及长霉等情况，那么是可以继续吃的，但变干的柚子味道不甜，食用口感较差，一般建议榨汁或制作蜂蜜柚子茶。
材料
柚子，冰糖。
做法
1、将柚子皮洗净，切条状备用；
2、锅中放清水适量，加入冰糖；
3、水烧开后，加入柚子皮；
4、约煮20分钟，柚子皮变透明后转小火；
5、糖汁变粘稠，熄火；
6、柚子皮冷却后晒干，即可。
材料
柚皮，油，蒜片，精盐，鸡精，酱油。
做法
1、将柚皮水挤干，切成条状备用；
2、起油锅，用大火先将蒜片煸香；
3、放入柚皮条翻炒，加入精盐、鸡精、酱油；
4、加入清水，盖上锅盖，用中火煮5分钟；
5、揭开锅盖收汁，浇上少许熟油，起锅装盘。
