炎炎夏日，怎么能少了西瓜作伴？窝在沙发上，看电视，吹空调，吃着鲜甜汁多的西瓜，这才叫过夏天。那么西瓜吃多了会怎么样呢？西瓜吃多了会发胖吗？
西瓜吃多了会发胖。
虽然西瓜的热量很低，但是热量会累积，短时间内食用大量的西瓜，会快速升高血糖，消耗不了就会在胰岛素的作用下生成糖原和脂肪，因此食用过多会出现发胖的情况。
西瓜适量食用不会发胖。
西瓜是一种高水分含量，低碳水化合物的食物，每100克可食部分里面碳水化合物只有5.5克，而热量仅为25大卡，热量含量很低，食用之后饱腹感很强，还能减少其他食物的食用量，因此适量食用不会发胖。
西瓜中主要形成分是水分，有一些纤维组织支撑起西瓜的结构，但是西瓜冷冻之后会形成大冰晶，导致纤维组织破裂，因此组织变软，口感变差。
西瓜受冻之后细胞内的水分结冰，体积膨胀，导致细胞壁破碎，一旦融化就会出现大量水分流失的情况。
