红西柚味道酸甜、香气浓郁，在生活中很受欢迎，但有时候在吃红西柚的时候会发现它酸甜中会带点苦，那么红西柚为什么会苦？红西柚苦的能吃吗？
红西柚最早其实是从国外引进的，是柚子和柑桔的杂交品种，因此红西柚本身就酸甜中会带有点苦，这属于正常情况。
红西柚含有大量的柚苷配基，而柚苷配基自身就携带一定苦味，再加上红西柚还未完全的成熟，那么这个时候它里面苦味的量就越大。
红西柚有很多柚皮苷，这些物质带有苦味，在保存过程中如果出现被冻伤的情况，那么红西柚中的柚皮苷就会随柚皮渗透到果肉里面，从而使红西柚带有苦味。
一般情况下正常的红西柚味道酸甜，然后略带一些苦味，而已经腐烂变质了的红西柚它不仅味道会产生变化，而且还会变得非常苦，这种情况可以直接用肉眼看到，一般不建议继续食用。
根据具体情况而定。
正常情况下的红西柚多少都会带有点苦，若是由于红西柚未成熟或者被冻伤等自身原因所致带有苦味，那么是可以继续食用的，不会对人体造成不利影响。
但如果是红西柚自身腐烂变质引起的苦味现象，那么是不可以再继续食用的，因为这个时候的红西柚产生了其他细菌，人体食用之后可能会引起腹痛、腹泻、呕吐、恶心、头晕等不适症状，不利于人体健康。
红西柚中含有丰富的维生素C、可溶纤维素以及宝贵的天然维生素P，而维生素C可参与人体胶原蛋白的组成，具有一定保养肌肤的功效，其次，维生素P可增强皮肤及毛孔的功能，有利于皮肤的保健和美容，所以红西柚具有美容养颜的功效。
红西柚含有丰富的维生素C以及清香的味道，每天适量食用其柚汁对中枢神经系统有平衡作用，能帮助人体振奋精神，舒缓压力，具有一定缓解焦虑的作用。
红西柚本身为淡酸甜并含有大量的叶酸和纤维素，其中胃酸可以帮助消化人体内的物质，其次，纤维素可以促进人体消化系统的运转，从而帮助人体排泄杂质和废物，因此红西柚可以在一定程度上起到减肥的作用。
材料：红西柚、蜂蜜、凉开水。
做法：
1、首先将红西柚切开取出果肉。
2、然后放入榨汁机将其榨成汁。
3、之后把红西柚汁倒入杯中。
4、再根据个人口味放适量蜂蜜。
5、最后倒入适量凉开水，搅拌均匀即可。
材料：红西柚、苹果、蜂蜜、凉开水。
做法：
1、将红西柚切开取出果肉。
2、苹果洗净削皮切成块。
3、然后将红西柚和苹果一同放入榨汁机榨成汁。
4、最后将果汁倒入杯中将适量蜂蜜和适量凉开水拌匀即可。
