茄子是少数紫色蔬菜，而我们知道，紫色的食物里面都是含有花青素的，对于抗衰老有着很好的效果。所以是很建议大家吃茄子的。而且茄子的做法也有很多，比如油焖茄子、炒茄子、红烧茄子、凉拌茄子等等。大家在吃茄子的时候，有没有留意过茄子的热量是多少呢?下面我们一起来看下。
茄子的热量并不高。
每100克的茄子所含有的热量为21大卡，一碟茄子可食用部分大概是93克，其所含有的热量为20大卡，需要我们散步13.8分钟才能将这些热量消耗掉。茄子的脂肪含量不高，100克的茄子，只有0.2克的热量。
减肥期间可以吃茄子。
茄子的热量不是很高的，而且茄子的脂肪含量也比较低，所以我们在减肥期间是可以适当的吃茄子。
1、不宜红烧茄子
茄子的热量虽然不高，但是茄子是非常吸油的，里面的油脂越多，并不利于我们减肥。所以建议如果大家想要减肥的话，最好是选择清蒸茄子、蒜泥茄子或者烤茄子，这样做出来的茄子热量会低一些。如果大家想吃烧茄子的话，最好是事先将茄子切好放入盐腌制一些，另外，选择瘦肉和茄子一起烧，虽然口感会略微差一些，但是热量不至于太高，对我们减肥有利。
2、不宜多吃
茄子属于寒凉性的蔬菜，所以虽然其热量低，但是也不宜多吃，特别是对于一些孕妇、体寒着更是要控制吃茄子的量，以免对自己的健康不好。
