香瓜可是非常受欢迎的食物，这种瓜主要生长在温带以及热带地区，大家会发现里面有很多香瓜籽，那么这些香瓜籽能不能吃呢？
可以吃。
有人认为甜瓜中的籽不能吃，在吃甜瓜的时候都会把瓜籽特意宛出来，但是事实甜瓜籽不但是可以吃的，而且甜瓜中的这个籽也有这很丰富的营养价值，能够帮助我们排毒解毒，生津止渴，甜瓜的籽还可以肠痈、肺痈的有特别的疗效。因此大家以后在吃甜瓜的时候，就可以不用费力将甜瓜中的籽特意在挑出来了。甜瓜籽可以吃，不用担心会影响身体的健康，甜瓜的籽是对消化系统没有任何的损害的。而且，瓜子的味道同样也是不错的，尤其是靠近中心处的甜瓜籽，带有甜瓜瓤上的糖分，直接嚼食很甜。甜瓜通常可以果肉和籽一起吃的。
甜瓜中的籽营养价值也非常高，甜瓜的籽里面有多重的维生素，还有矿物元素的存在。甜瓜的籽和甜瓜的肉一样，能够缓解人体中的毒素，降低胆固醇堆积，控制人体血糖血压。尤其是对肠痈、肺痈的有特别的疗效。
平时吃甜瓜时若是甜瓜数量比较少，甜瓜籽的量也很少，不适合做加工处理，这种甜瓜籽可直接和甜瓜瓤一起嚼食，很甜，但是由于有较多的甜瓜粘液，口感不怎么好，可清洗干净后嚼食，吐掉残渣。
甜瓜籽和南瓜子一样可以用清水漂洗掉外层的粘液，沥干水分，在放在干净的晒干或烘烤干，干的甜瓜籽可以像南瓜子一样剥开食用里面的子仁，味道香浓。
取少量甜瓜籽加水熬成汤，可以治疗咳嗽口渴;还可以敷在有淤血的伤口上，可以消除淤血。
将甜瓜籽用清水清洗干净，再取白酒浸泡十日，可以得到甜瓜籽酒。每天空腹的时候喝下15g甜瓜子酒，一天三次，就可以有效的治疗腰腿疼痛，淤青淤血。
将甜瓜籽洗干净以后研磨成粉末，洗干净大米并且用温水适量浸泡二十分钟。在大米浸泡完成之后就加入足量的清水熬成一锅米汤，然后加入研磨成粉的甜瓜籽末，如果喜欢偏甜口味的话还可以加入适量的蜂蜜。甜瓜子汤可以清毒排肠，可以有效的治疗便秘症状。
