扇贝是很多人日常喜欢吃贝类产品，一般都是在外面吃的，自己做的少，扇贝蒸多长时间最好？扇贝哪里不能吃呢？下面一起来看看吧！
5分钟即可。
扇贝的个头大多比较小，很快就可以蒸透，为了彻底将扇贝中的寄生虫和细菌杀灭，全程要开大火，如果扇贝的个头比较大，或者蒸锅中蒸了较多扇贝的情况下还可以适当的加长蒸煮的时间。
水开后蒸3-4分钟就能熟。
多蒸一会儿是为了彻底杀灭扇贝中的寄生虫，扇贝生活在浅水区，以微生物为主要食物，很容易受到寄生虫的侵袭，为了身体健康，食用扇贝最好是蒸足5分钟后再食用，以免没蒸熟感染寄生虫疾病。
扇贝的内脏又称砂囊，里面装的是扇贝尚未消化的食物和还未排出的粪便。
很多动物的腮腺都不能食用，扇贝也一样，料理前要将扇贝的腮腺彻底的剜掉，扇贝腮腺是用来过滤的，里面藏有很多微生物和寄生虫，食用后对健康不利。
扇贝里面红色的能吃。
正常情况下扇贝中的肉质是白色的，在繁殖季节，扇贝的发育成熟，生殖腺开始变成很好看的红色，相当于螃蟹中的蟹黄，是可以正常食用的，雄扇贝的生殖腺则会变成乳白色，也是可以食用的。
扇贝是很多人日常喜欢吃贝类产品，一般都是在外面吃的，自己做的少，扇贝蒸多长时间最好？扇贝哪里不能吃呢？下面一起来看看吧！
材料：扇贝、葱姜蒜。
1、将扇贝肉取下来。
2、在扇贝上撒上少许盐，腌制5分钟。
3、在锅里放入食用油。
4、加入蒜末，炒香。
5、粉丝泡软后撒盐和生抽搅拌均匀。
6、将粉丝放在扇贝的壳里。
7、放入扇贝。
8、浇上炒好的蒜蓉。
9、热水烧开后放入蒸5分钟。
10、拿出蒸好的扇贝，撒上葱花，锅里再烧热一些油，然后用勺子舀上一勺浇到葱花上。
