莲子心泡水是用开水冲泡成熟的莲子中间青绿色的胚芽，代茶饮用，这种茶水具有具有清心去热、强心安神的作用，非常适合心烦发热、烦躁失眠等人群饮用。
莲子心入心、肺、肾三经，含有的非结晶生物碱能够有效保护心脏，帮助扩张外周血管，增强血管的弹性，有防治心脑血管疾病的功效，另外莲子心泡水喝还有很好的安神功效，对于睡眠质量不好、经常失眠多梦、心烦气躁不易入睡等人群，可在睡前1小时左右用莲子心泡水喝改善睡眠质量。
莲子心入肾经，中医认为它有清热、固精、安神、强心、止血、涩精之效，可用于阳痿、遗精等症状，加上莲子心还含有丰富的磷，这是一种细胞核蛋白的主要组成部分，可帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用，因此用莲子心泡水喝能够固精补肾。
很多高血压患者经常用莲子心泡水喝来帮助降压，是因为莲子心中含有的莲心碱以及其他非结晶生物碱都能够帮助扩张血管，降低血压。同时莲子心还含有荷叶碱成分，这是一种降脂活性成分，能形成一层脂肪隔离膜，阻止脂肪吸收，并有效分解体内的脂肪排出体外，有很好的降脂减肥作用。
莲子心味苦，性寒，最明显的作用清热，泻心火，常用于热病，心烦神昏、暑热烦渴等症状的缓解治疗，尤其是在炎热的夏天，用莲子心泡水喝，不仅能止渴解暑，还可清热除烦，是一道夏日防暑的最佳饮品。
莲子心泡水是用开水冲泡成熟的莲子中间青绿色的胚芽，代茶饮用，这种茶水具有具有清心去热、强心安神的作用，非常适合心烦发热、烦躁失眠等人群饮用。
莲子心泡水喝还有排毒护肤的功效，这主要是因为莲子心含有丰富的维生素C、胡萝卜素等抗氧化物质，可清楚体内的自由基，抵抗肌肤氧化衰老，帮助改善皮肤长皱纹、皮肤弹性下降出现松弛下垂的情况，让皮肤能够保持弹性光泽。同时莲子心性味苦寒，具有很好的排毒作用，可促进机体排出体内的有毒物质。
莲子心泡水其味清香，营养丰富，味甘涩、性平，入心、脾、肾经，具有补脾益肾，养心安神等功效，适宜失眠、心烦气躁、阴虚火旺等人群。
莲子心泡水性寒，对于本身脾胃虚寒、身体寒气比较重或者是身体比较虚弱的人群最好是不要喝莲子心茶，以免加重身体的寒气，危害身体健康。
1、准备莲子心10粒左右、适量的冰糖。
2、将莲子心放在杯子中，用开水冲泡，再放入适量的冰糖。
3、杯子用盖子盖住，一般焖盖5分钟左右就可以直接喝了。
备注：莲子心茶有点苦，不喜欢苦味的人群，建议喝莲子心茶的时候最好是加点糖，让莲子心茶变得甜一点，可改善其口感。
