菠萝蜜，主产于福建、台湾、广东、广西、海南等地，为桑科波罗蜜属植物菠萝蜜的果实。那么菠萝蜜有什么营养价值呢？
菠萝蜜的核中含有淀粉、脂肪、蛋白质等营养成分。
菠萝蜜中含有大量的淀粉成分，因此煮熟后口感软糯、易消化，不仅有益肠胃，而且能够很快为机体提供能量；淀粉水解为麦芽糖和葡萄糖后，还能够缓解低血糖症状。
菠萝蜜中含有蛋白质成分，蛋白质能够促进人体的发育以及受损细胞的修复和更新，对病后体虚、营养不良者有很好的帮助。
菠萝蜜中含有脂肪成分，同样也能够为机体提供能量，并且能够转化为人体脂肪，增加体脂，提高御寒能力，因此菠萝蜜适宜瘦弱且有增肥需求的人群食用。
