砂仁为姜科植物阳春砂、绿壳砂、或者海南砂的干燥成熟果实，主产于广东、广西、云南、海南等地，下面一起来看看砂仁的营养价值吧！
砂仁主要含龙脑、樟脑等挥发油成分。阳春砂含挥发油、视黄醇、核黄素、柠檬烯、皂苷等；缩砂仁含挥发油、d-樟脑、d-龙脑、乙酸龙脑酯、柠檬烯、α-蒎烯、莰烯等；微量元素砂仁还含锌、铜、锰、钴、铬、等微量元素。
砂仁可去壳洗净烘干后研成细末后克加入面食中，有开胃健脾之效。
偏热者，可配黄芩、竹菇等，以助消热安胎之力。治疗恶心呕吐和胎动不安的症状。
有增进肠道运动的作用。砂仁随着剂量加大可使肠管收缩加强，甚至对肠管有抑制作用。
