1有效的抗病防癌
在西红柿中含有一种重要的抗癌物质——番茄红素，这种物质在西红柿中的含量是最高的，同时还是一种珍贵的抗氧化剂。
对于一些患有肿瘤的患者而言，应该经常吃点西红柿。因为西红柿中的番茄红素被人体所摄入之后，能很好的缩小肿瘤的体积，并且还能有效的控制癌细胞的扩散，从而起到防治癌症的神奇效果。
同时，番茄红素进入人体之后还能有效的促进其对癌细胞的分解，有效控制癌细胞的扩散和增殖，这也是防癌的有利措施。
其实，防治肿瘤疾病的最佳方法还是从根源出发，对于一些肿瘤患者，主要都是一些自身免疫力较弱的人群，因此防癌的关键还得从提高免疫力为关键切入点，所以，经常吃点西红柿便成为了最佳的食疗之选。
西红柿中所含的番茄红素具有较强的氧化作用，因此，对于患有冠心病的患者在饮食中需要经常摄入西红柿，从而使得番茄红素有效阻止血中低密度脂蛋白进行氧化反应，从而大大降低了动脉硬化以及冠心病的发生。
而西红柿的防病功效还远不如此，大家应该都知道，血栓是一种很危险的疾病。因为血栓会出现在身体的任何一个部位中，范围很广泛，并且一旦身体任何一处发生局部堵塞的状态，便会使得器官快速缺血，随之便会因为缺氧而衰竭，不仅如此，如果这个是在脑部的血管的分叉处出现，那么便会导致脑血栓或是脑梗塞，严重的还会引发猝死，对人们的身心造成了严重的潜伏危害。
所以，针对血栓这个病症，我们便可在日常的饮食中多吃点西红柿，其中早上是身体水分最不充足同时血液最易凝结的时刻，所以，我们可以在早晨的时候吃一个西红柿，能很好的起到清洁血液的作用。这对于防治血栓产生了重要的作用，轻松消灭健康道路的阻碍，从而延长人们的寿命。
2防衰佳品
美丽永远是一个永恒不变的话题，每个人的心中都有一个不想被破灭的美丽梦想，但是，岁月不饶人，随着年龄的增长以及外界的多种不利因素，导致人们的面容逐渐发生了衰老的变化。
当人们在进行保养的时候，寄托厚望在各种护肤品上，一来不仅花费了大量的金钱和精力，二来所起到的防衰效果也是极其微小的，并且在使用的这些护肤品中，大部分产品都是含有对人体有害的化学成分，对人体的健康也是有一定危害性的。
有句老话说的好：“食补是最简单，最安全的身体滋养形式”，这句话不仅作用于对身体的养生食补，同时也是美容滋养的有效方法。
其中，西红柿便首当其冲，成为了美容的最佳食疗方法，这是为什么呢?因为，在西红柿中含有一种番茄红素，这种物质不仅是进行抗病防癌的有效成分，同时更是美容护肤的关键。因为人体在进行新陈代谢的过程中会产生一种物质——氧自由基，并且在阳光，辐射的作用下也会产生大量的氧自由基。
但是随着年龄的不断增长，人体自身的抗自由基体系会随之呈现衰退的状况，而当人体自身产生氧自由基的时候遇到体内自身抗氧化系统出现衰退的时候，便会大大减弱了消灭氧自由基的能力，从而使得肌肤慢慢的失去弹性和光泽，快速松弛，这也就是脸部出现皱纹的首要原因，看起来瞬间衰老好几岁。
然而，这个时候如果人体能够及时的摄入含有番茄红素的物质，便能很好的解决这个难题。因为，番茄红素是消灭氧自由基的有效物质，能及时的对皮肤造成危害的“杀手”及时抑制，从而为肌肤提供天然的保护作用。
西红柿不仅营养丰富，同时更是一种老少皆宜的常见食物。虽然说常吃西红柿对人们的身体健康有很大的帮助作用，但是吃西红柿也是讲究一定的时间的和禁忌的，如果在不恰当的时期吃西红柿，是会对人们的健康有损害作用的。
1西红柿不能在空腹的时候吃
西红柿中含有大量的果质，棉胶酚类的物质，当在空腹的时候吃西红柿，便会使得这些成分与胃部中的胃酸发生不良的化学反应，从而凝结成一种不可溶的块状物质，而如果这种物质的体积很大的话，便极其容易对胃部的出口处产生堵塞，从而使胃部内的压力升高，造成胃部剧烈疼痛的后果。
因此，在空腹状态的时候，一定不要吃西红柿，这不仅不能产生养生的效果，同时还是伤身的一大不良饮食习惯，希望大家能够重视起来。
2不能长时间加热
西红柿如果经过长时间的加热，会使得西红柿中所含有的番茄红素在遇到热力作用的时候会进行氧化分解，使得本身对人体有利的物质结构遭到破坏，从而大大降低了对人体的帮助作用。
因此，在对西红柿炒制的时候，一定不能炒的时间太长，既然生吃都可以食用了，为什么还要炒的那么熟呢?
结语：上文中小编为大家简单描述了，常吃西红柿所能带来的神奇防癌美容的效果，你都了解了吗?西红柿不仅便宜，而且食用起来很方便，最重要还是养身防衰的最佳食物，因此，在日常的饮食之中，大家一定要多吃一点西红柿，帮助你达到延年增寿的目的。
