炒熟何首乌的功效与作用

功效与作用

清热润燥、健脾益气、滋阴补肝

何首乌是一种温热性味的食材，炒熟的何首乌具有清热润燥，健脾益气，滋阴补肝的功效，能够帮助消除体内热气，调节脾胃，增强身体的免疫力。炒熟的何首乌，具有退热，宁心安神，抗衰老，养护皮肤，补肝益肾，护肝明目，散瘀，消肿的功效。

注意事项

适宜人群

1.体弱腰膝酸疼的老年人；2.热毒蕴藏的中老年人；3.心烦意乱，精神疲劳的上班族；4.失眠多梦的学生；5.婴儿腹泻的宝宝。

禁忌人群

1.对何首乌过敏者；2.怕热，虚寒体质者；3.小儿癫痫病患者；4.慢性肝病和胆结石者；5.发热病人。

食用方法

炒熟食用

炒熟何首乌，首先可以将何首乌洗净，用切菜器将其切成小块，然后用热油烧热，炒至表皮尝起来比较嫩即可。用来炒食物时，可以放入一些洋葱、蔬菜或肉类一起炒熟，可以更好的保留何首乌的营养成分。