食材简介：
哈密瓜，又称甜瓜、甘瓜、网纹瓜等，体型为圆形或卵圆形，果皮平滑，有纵沟纹或斑纹，果肉呈白色、黄色或绿色。据记载，清朝康熙年间，哈密王把甜瓜作为礼品向朝廷进贡，“哈密瓜”便由此得名，并成为新疆甜瓜的总称。
营养功效：
哈密瓜是一种低热量、低脂肪的食品，含有糖分、纤维素、苹果酸、果胶、维生素、尼克酸以及钙、磷、铁等元素，对人体健康十分有益。所含的钾能够预防冠心病，保持心率及血压的正常，也有利于预防肌肉痉挛，帮助身体快速从损伤中恢复，其富有的维生素A有利于维持肌肤的健康，降低患白内障的风险。此外，哈密瓜所含的叶酸有利于防止小儿神经管畸形，对于孕妇和胎儿都是很有益的水果。不仅如此，哈密瓜对人体造血功能有着显著的促进作用，还可以用来作为贫血病人的食疗之物。
适宜人群：
哈密瓜味道甜美，适合大部分人群食用，尤其适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者食用。
饮食禁忌：
哈密瓜性凉，不宜过多食用。并且哈密瓜的含糖量较高，糖尿病人不宜食用，另外，患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、咳嗽以及产后、大病初愈的人群不宜多食。
相克食物：
除此之外、哈密瓜还不宜与以下食物一起吃，
哈密瓜不宜和香蕉一起吃，会加重肾脏衰竭、关节类疾病的病情；
哈密瓜不宜和虾一起吃，会导致身体不适；
哈密瓜不宜和黄瓜一起吃，会影响维生素c的吸收；
哈密瓜不宜和梨一起吃，会引起腹胀腹痛。
适宜搭配：
那么，哈密瓜适合与什么食物进行搭配呢?
哈密瓜和胡萝卜搭配，能生津止渴，美容养颜;
哈密瓜和橙子搭配，能保护肠胃、美容养颜;
哈密瓜和银耳搭配，可以化痰清热、润肺止咳;
哈密瓜和蜂蜜搭配，能够开胃消食，缓解疲劳;
哈密瓜和柠檬搭配，能够清热解暑，健脾开胃。
常见做法：
那么，在生活中，哈密瓜有哪些不一样的做法呢?
哈密瓜果酱、哈密瓜奶昔、哈密瓜冰淇淋、哈密瓜西米露、哈密瓜土豆泥等等。
相同的食材，不同的烹饪方法，就能呈现出不一样的美食，怎么样，心动了吗，赶快学起来吧。
