麻辣火锅中辣椒是必不可少的调味品，不辣不欢成为吃麻辣火锅的原则之一。但是吃完麻辣火锅后胃就开始抗议。吃火锅太辣胃难受该怎么办呢？
火锅太辣会刺激胃粘膜导致胃痛，可以吃些清淡主食如面条，馒头或小米粥等，既能补充身体所需的碳水化合物，又能减少辣椒碱与胃粘膜接触，缓解太辣引发的不适。接下来几天都要注意饮食，少量多餐，吃清淡少油食物，忌烟酒。
胃部受凉会使胃的功能受损。适量喝些温水可保暖肠胃，还能稀释辣椒碱浓度，加速辣椒碱更快的排出，能改善胃刺激，缓解为胃痛。
红茶是发酵茶，较温和不刺激肠胃，还能帮助消化，去油腻，加速尿液中辣椒碱的排出，缓解胃不舒服。
可以吃些温热类水果如荔枝、大枣、樱桃和桃等，少吃香蕉、甜瓜、橘子、柿子和西瓜等寒凉性水果，以免加重胃痛。
按照说明书指导服用养胃的药物。
若上述方法并不能缓解胃痛，则要考虑可能是胃溃疡等疾病，应立即上医院接受检查治疗。请勿盲目服药或拖延时间以免加重病情。
火锅太辣导致胃痛切忌立即喝冰水，这样会加重对肠胃的刺激，使胃痛加剧。
吃火锅前喝些牛奶或米粥有养胃的作用，还能减少火锅食物的摄入；
火锅汤最好为清汤，少吃辣椒或辛辣调料；不喝冰镇饮料，减轻对胃的刺激作用，可以喝温水或者蛋白饮料。
