在寒冷的冬季，不少人喜欢将加热后的牛奶装入保温瓶中，以便能随时喝到热奶。那么保温杯能装牛奶吗？
保温杯不宜装牛奶。保温杯中的温度会随着时间推移逐渐下降，约在20—40℃时，保温杯内空气中落入牛奶的杂菌就会开始繁殖。牛奶中丰富的蛋白质为细菌提供了很好的养分，使得牛奶容易被细菌污染，发生变质。
如果一定要用保温杯装牛奶，那么存放时间不宜超过1小时。保温杯内的细菌一般20分钟就能繁殖一代。3—4小时后，牛奶就会发生变质。人喝了这种牛奶，容易引起恶心、呕吐、等不适症状。
有研究表明，用暗色瓶子装牛奶保存效果较好。牛奶在强烈阳光下照射—分钟，其所含的B族维生素就会全都丧失，维生素C也所剩无几。所以装牛奶最好用不透光的暗色玻璃瓶。
盒装的高温灭菌奶，只要放在阴凉、避光处保存就可以。巴氏鲜奶则必须放在冰箱保存，开封后要尽快喝完。冲泡好的奶粉，可以将牛奶煮沸，再放入冰箱保存能保持较长时间不变质。
