西红花又称番红花、藏红花，是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉，是一种常见的香料，也是一种名贵的中药材。那么西红花的功效与作用有哪些呢？下面一起来看看吧。
西红花的功效与作用
1.治疗脂肪肝
西红花含有的花酸可以降低胆固醇和增加脂肪代谢，入股配合上山楂、草决明、泽泻等传统中药，对于脂肪肝的治疗更有效果。
2.调节内分泌
西红花在服用后还能调节内分泌，提高人类内分泌系统的功能，对人类的内分泌失调以及因内分泌失调导致的身体不适，都有明显缓解作用。生活中人们出现高血糖以及体内胰腺功能减退时，及时服用西红花，还能促进胰岛素产生能让人类高血糖的症状慢慢缓解。
3.保护心脏
在常压缺氧的条件下，西红花可增强细胞内的氧代谢功能，提高心脏的耐缺氧能力，在一定程度上减弱剧烈运动对心肌细胞的损伤，对心脏有一定保护作用。
4.美容养颜
西红花能补益气血，也能活血力气，对人类因气血不足导致的面色暗黄和皮肤色斑都有良好调理作用，西红花还能阻止人体内色素生成，也能提高皮肤细胞活性，他能在美白肌肤的同时起到滋养细嫩肌肤的重要作用。
5.调理免疫
临床上西红花用于治疗人体多种慢性疾病，通过其活血化瘀、抗菌消炎的功效，增强机体耐力，增强淋巴细胞增殖反应来提高机体细胞免疫和体液免疫。
6.提味增香
西红花不单是一种中药材，还是一种营养价值极高的香料，它具有浓郁而持久的香气，人们在烹调很多菜品时，放入适量的西红花，能让做好以后的菜口感更好。在烹调肉类食材时，放入适量西红花能让肉质软烂，而且能去除肉类食材的腥膻味。
通过上面的介绍，大家能了解西红花的功效与作用，能知道它不单是一种功效出色的中药材，还是一种能烹调菜品的香料，不过大家以后服用西红花时一定要注意它的食用禁忌。
