妈妈们在怀胎十月时会对饮食有着各式各样的禁忌，担心不科学的饮食会影响胎儿健康，当宝宝出生之后，其实烦恼更多，因为妈妈身兼哺乳的重任，这时饮食更需谨慎，那究竟产后可以吃阿胶吗？
女人在产后会因为消耗了大量体力和精力、失血过多，导致身体虚弱，气血不足，而且这时还要给宝宝喂奶，就容易影响睡眠和休息，因此平时一定要注意饮食，避免营养缺乏，当然也不能大补特补，造成营养过剩。这时适量吃一些阿胶可以止血补血，滋补身体。
虽然产后可以吃阿胶，并且吃阿胶对产妇有一系列的好处，但是生完之后不可以立刻就吃阿胶进补，因为产后会有恶露，尤其是剖腹产，不仅有恶露，伤口也还没有愈合，阿胶虽然能够补血滋补身体，但是也有活血的作用，并且吃的不科学还容易上火，从而影响延长恶露排出的时间吗，容易影响伤口的愈合。
并且虽然阿胶可以为产妇及时补充分娩时流失的血，能够有效预防贫血，但是阿胶还是比较滋腻，也就是不利于脾胃的运作，产妇在分娩后脾胃并不能快速恢复，需要一段时间的调理才能恢复，因此产后不建议立刻吃阿胶，应该等恶露干净后再食用，或者等恶露排干净后再等一两周左右进行食用会更好。
先准备好阿胶半斤、核桃、芝麻、冰糖各半斤，再准备适量桂圆以及红枣待用；把阿胶取出后敲碎，倒入同等比例的黄酒里面浸泡三天，再隔水放入锅里，一边加热一边搅拌至完全融化成阿胶液，再放入敲碎的冰糖，继续一边煮一边搅拌45分钟左右，完全融化即可。
再放入核桃肉、去核的桂圆肉继续搅拌均匀，再放入去核的干红枣肉，继续搅拌均匀，撒些黑芝麻一边搅拌一边煮二十分钟左右熄火，之后倒入铺有保鲜膜的容器里，晾凉后盖好盖子，再放入冰箱冷藏一天，之后切成片状，每天早晚吃一片即可。
