山药，一般指薯蓣，是薯蓣科薯蓣属植物。其性平、味甘，归肺、脾、胃、肾经，从现代营养学的角度分析，山药中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能促进消化、改善胃肠功能。且入胃有健脾消食、补肾益气的作用。那么，山药的功效有哪些呢？接下来就为大家解答这个问题。
山药的功效
1、养肾益精
山药有养肾益精的功效。因为山药中富含多种人体所需的氨基酸、蛋白质等成分，且还含有大量的黏蛋白、淀粉酶、游离氨基酸等物质。具有健脾补肺、强筋健骨、滋肾益精、延年益寿等功效。因此，山药可起到很好的养肾益精的效果。
2、滋阴养肺
山药有滋阴养肺的功效。因为山药中含有皂甙黏液质，可以起到养肺气以及养肺阴的作用，可用于治疗因肺虚而导致的痰嗽久咳的症状。此外，山药中含有丰富的胆碱和卵磷脂，可有效提高大脑的记忆力，且还能够改善睡眠质量。
3、降低血糖
山药有降低血糖的功效。因为山药中含有粘液蛋白，可在体内进行水解，且水解的产物是蛋白质和糖类，有降低血糖的效果。临床上，可以辅助治疗糖尿病，是糖尿病患者可经常食用的食物。此外，还可预防脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉粥样硬化的效果。
4、促进消化
山药有促进消化的功效。因为山药中含有植物蛋白、山药淀粉酶以及多酚氧化酶等成分，有健脾健胃的效果。平时适当食用山药，可以提高脾胃能力，改善脾胃虚弱的情况，进而可起到促进消化的效果。
以上就是关于山药的功效的介绍。但需注意，大便燥结者、实邪者不宜食用山药，以免导致症状加重。希望以上内容对您有帮助。
