青枣子，作为常见的水果之一，相信大家都很熟悉，脆甜多汁，功效与作用丰富。那么，青枣子的功效与作用呢？
青枣子的功效与作用
1、增强人体免疫力
青枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
2、抗过敏
青枣中的乙醇提取物对特异反应性疾病，能能够起到抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有着抑制的作用，所以这就显示了青枣子具有抗变态反应作用。
3、保护肝脏
有实验证实对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。
4、抗癌，抗突变
大枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤Ｓ－１８０有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定的效果。
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