大葱，很多人都不会陌生，在烧菜时更是少不了，不仅可以提鲜，还能够去腥。葱白分为两部分，上部分为葱绿，下部分为葱白。葱白不仅是食材还是一味中药材。葱白的功效与作用？
葱白的功效与作用
葱白中含有大量的维生素，具有滋阴壮阳的作用，适用于肾虚的患者食用；葱白中的大蒜素能够对痢疾杆菌以及皮肤真菌产生抑制作用，通过使用能够治疗各种皮肤疾病；葱白中的果胶能够预防结肠癌的产生；葱白还能够对身体的消化液产生刺激，通过使用能够增加食欲；葱白也具有挥发油性作用，达到止咳祛痰作用。
葱白还大葱还能够软化血管，增加血液循环，特别适合三高人群使用，而且大葱还具有杀菌作用，食用后不仅能使身体排汗、排尿，还能够刺激到腺体，加速排泄，如果患有胃肠疾病患者不建议食用，以免对胃部造成负担。
大葱属于热性食物，富含丰富的维生素B、维生素C、铁、镁、钙等营养物质。食用时应适量，如果吃太多就会引起身体不适，可以当做食物辅料进行使用。希望这篇回答对您有所帮助。
