通常情况下，绿豆可以和西红柿一起吃。
绿豆和西红柿的成分不好发生反应，没有冲突，共同食用二者不好对身体健康造成不良影响，因此绿豆可以和西红柿一起吃。绿豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，还含有丰富的维生素，能够调节机体的新陈代谢，进而达到增强免疫力的作用。西红柿中含有丰富的有机酸，能够促进胃部分泌更多的胃酸，具有促进消化的作用。
但是人们不可以食用过多的绿豆和西红柿。因为绿豆中的膳食纤维难以被身体消化，摄入过多膳食纤维可能加大肠胃的负担，从而导致消化不良的情况出现。人们摄入过多西红柿中的有机酸，可能引发恶心、呕吐等身体不适的症状。建议人们养成良好的饮食习惯，均衡营养，注意任何食物均不可以过量食用。
