红豆绿豆可以一起煮吗 红豆和绿豆可以一起煮吗

红豆和绿豆都是我们生活当中比较常见的豆类食物，它们的营养价值都比较高，红豆有补气血的作用，里面富含铁质元素；而绿豆有清热解毒去火的作用，有消暑的效果。那么，红豆绿豆可以一起煮吗？接下来就为大家解答这个问题。

红豆绿豆可以一起煮吗

红豆绿豆可以一起煮的。红豆和绿豆其实在功效方面，有一些部分非常相近，尤其是处于夏季的时候，用红豆和绿豆一起煮更有助于清热消暑，两者一起吃还能排毒，补血，利水，瘦腿效果也非常好。此外，红豆能健脾，緑豆能清热，同煮同食不会出现副作用的。但是在煮的时候一定要把红小豆先浸泡半天，因为它个头大，跟绿豆一起煮不能同时煮熟，绿豆熟了以后，红豆还不能食用。如果是红小豆煮熟的情况下，绿豆的营养物质已经煮丢失了。所以，在煮之前要将红小豆提前浸泡，然后再和绿豆一起煮。

知识拓展：红豆绿豆的禁忌

1、红豆、绿豆、薏米是可以一起煮粥的，红豆薏米都对女性非常好，但是绿豆比较寒凉，建议不要多吃，最好月经期间不要吃。

2、如果是虚寒体质的人，不宜食红豆。虚寒体质的人最大的特征是畏寒喜热，特别是在冬天无论穿多少衣服都会手脚冰冷。

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