通常情况下，豆浆放了一天成固体一般不能继续喝。
刚磨出来的豆浆可能会有耐热菌的芽孢与营养体，即使经过加热杀菌，也只能杀死其中的营养体。并且豆浆中富含微生物生长繁殖所需的蛋白质与维生素等营养成分，常温状态下存放一天，豆浆中残留的耐热菌便可能会出现繁殖，即使存放于低温状态下，也只能一定程度上抑制细菌等微生物生长与繁殖，若豆浆放一天成固体了，通常多表明豆浆已变质，不能继续喝。
如果不小心喝了变质的豆浆，若无明显反应者，通常无需太过担心，可以通过多饮用温开水的方式促进身体新陈代谢。如果出现呕吐、腹痛等食物中毒现象，甚至出现眩晕、昏厥者，应立即就医检查，并根据检查结果，进行相应治疗，如催吐、洗胃等。
