支气管炎的患者一般情况下可以吃黄瓜。黄瓜富高维生素、水分和膳食纤维，黄瓜含有葫芦素C，具有清热解毒、健脑安神、降血糖的作用。支气管炎患者饮食上选择清淡、不吃辛辣刺激性、过于油腻生冷的食物，不要熬夜，戒烟戒酒，养成良好的生活习惯，有利于促进病情恢复。
黄瓜含有多种维生素、微量元素、矿物质和丰富的生物水分，能够达到一定程度抑制病原微生物的功效。黄瓜其中的维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症，葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用。支气管患者常伴有咳嗽、咳痰、喘息等不适症状，当咳嗽的时候，适当吃黄瓜有利于缓解咳嗽症状。
知识扩展：
1、黄瓜不能和花生一起吃
黄瓜属于寒性食物，花生含有丰富油脂。当性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻等不良症状。
2、黄瓜不能和维生素C一起吃
黄瓜含有维生素C分解酶，会破坏蔬菜中的维生素C。虽然对人体无害，但是不利于营养物质的吸收。
