一般情况下，虽然有些食物可以减缓酒精的吸收，但是并没有食物可以完全防止醉酒。喝红酒前吃一些易消化、清淡的食物可以减缓酒精的吸收，减轻醉酒的程度，同时也可以保护胃部。适合喝红酒前食用的食物有面包、苹果等，药物有维生素、利尿剂等。具体分析如下：
一、食物
1、面包
面包是一种易消化的食物，可以吸收一部分酒精，减缓酒精的吸收速度。
2、苹果
可以适当的吃一些苹果，因为苹果含有丰富的维生素和纤维素，可以帮助保护胃部，同时也可以减缓酒精的吸收速度。
二、药物
在喝红酒前，服用维生素或利尿剂，同时服用胃黏膜保护药，可能会使人不容易醉，而且又不伤胃。由于维生素具有加速酒精分解的作用，所以在喝红酒前吃一些维生素，比如维生素C片、维生素E片等，不容易醉；而服用铝碳酸镁片、硫糖铝片、铝镁加混悬液等胃黏膜保护药，可以保护胃黏膜，减轻酒精对胃黏膜的损伤。
此外，蔬菜中含有丰富的维生素和纤维素，可以帮助保护胃部，同时也可以减缓酒精的吸收速度。需要注意的是食物并不等于药物。同时，应该适量饮酒，不要过量，以免对身体造成伤害。
