胆囊炎病情稳定，不适症状较轻，一般可以适量吃饺子。如果正处于急性发作期，通常不能吃饺子。为缓解不适症状或降低并发症发生风险，建议及时就医采取治疗。
1、能
处于发病初期或及时采取治疗，使病情比较稳定，没有引起明显的消化系统不适，一般可以适量吃饺子，但建议选择口感清爽、易消化的饺子馅。
2、不能
如果恶心、呕吐、腹痛等症状比较明显，通常不可以吃饺子。因为饺子属于热量较高的碳水化合物，进入肠道中需要较长时间消化，容易影响病情恢复。特别是不能吃速冻饺子，容易导致肠道发生感染，使病情加重。
发生胆囊炎后，建议及时就医控制病情，比如遵医嘱使用头孢曲松钠注射液、头孢噻肟胶囊、头孢克肟胶囊等抗生素，抑制炎症改善病情。
