拉肚子一般指腹泻。吃海参后腹泻可能是肠易激综合征、过敏性胃肠炎、急性胃肠炎等原因造成。具体分析如下：
1、肠易激综合征
可能是一次性吃海参比较多，或者烹调海参时放置过多的辣椒、花椒等辛辣调料，导致肠道动力发生紊乱、脑-肠轴调控异常，出现肠易激综合征，使大便性状比较稀薄引起。遵医嘱使用双歧杆菌四联活菌片、地衣芽孢杆菌活菌胶囊、酪酸梭菌活菌胶囊等益生菌，可起到缓解症状的作用。
2、过敏性胃肠炎
海参为海鲜，属于比较容易引起过敏的食物。如果体质比较虚弱或为过敏性体质，容易对食入性物质过敏，发生过敏性胃肠炎，出现腹泻的症状。遵医嘱使用盐酸西替利嗪片、氯雷他定片、依巴斯汀片等的药物，有助于症状改善。
3、急性胃肠炎
还可能是海参过期、制作不卫生等因素，使患者感染副溶血弧菌、沙门氏菌等病原体，出现急性胃肠炎，造成肠道消化功能异常，使大便比较稀引起。根据医生建议使用止泻药，比如盐酸洛哌丁胺胶囊、复方地芬诺酯片、蒙脱石散等，可以起到促进病情好转的作用。
此外，可能是慢性肠炎等造成的。在医生的指导下规范治疗，有助于病情改善。
