猪肉不是发物，因为不是营养特别丰富的食物，而且一般不会诱发基础病加重。具体情况分析如下：
发物是含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养元素的食物，或者刺激性比较大，或者在食用后容易导致痛风、高血压等慢性基础病复发的食物。猪肉虽然营养元素含量比较多，但不属于营养物质特别丰富的食物，而且含有的蛋白质、膳食纤维等大多为可溶性的，比较容易被机体消化吸收。也属于比较常见的食物，不容易引起过敏，适量食用也不会导致已有的疾病加重或引起新的疾病。
但应避免搭配过多的洋葱、大蒜、辣椒等刺激性配料，食用不当出现不适症状时，需要及时就医查明原因并采取治疗。
