通常情况下，吃了炸鸡之后喉咙痛，连吞口水都痛，可能是咽喉黏膜划伤、慢性咽喉炎、反流性咽喉炎等原因导致。具体分析如下：
1、咽喉黏膜划伤
油炸的食物通常都比较硬也比较烫，在进食的时候可能会划伤或者烫伤咽喉黏膜，导致喉咙痛等情况。这种情况下，建议患者短时间内不要吃硬质食物，以软烂食物为主，通常可以自行恢复。
2、慢性咽喉炎
慢性咽喉炎是咽喉部黏膜、黏膜下层及黏膜下淋巴结的弥漫性慢性炎症，不良的饮食习惯是引起慢性咽喉炎的主要原因。油炸食物中含有丙烯醛，会刺激咽喉黏膜的兴奋神经末梢，使咽喉黏膜充血水肿，从而诱发咽喉炎，主要症状表现为咽喉疼痛、有异物感等。可以在医生的指导下使用蒲地蓝消炎片、黄氏响声丸、喉疾灵片等药物，同时注意不要过度用嗓。
3、反流性咽喉炎
进食油炸食物后，胃酸的分泌会增多，油炸食物中的脂肪酸会延迟胃排空，使食道括约肌放松，很可能会引起胃酸反流，反流的胃酸会刺激咽喉部，从而诱发反流性咽喉炎，症状一般表现为咽喉疼痛等不适感。可以在医生的指导下使用促胃动力的药物，比如西沙必利胶囊多潘立酮片等；抑制胃酸分泌的药物，比如复方氢氧化铝片、复方氢氧化铝片等。在饮食上避免高脂、高糖或辛辣刺激性食物，同时避免饮用咖啡、浓茶、苏打水或气泡水等饮料。
除此之外，还可能与上火、流行性感冒、扁桃体炎等有关。建议患者可以每天早晚用生理盐水漱口，每天喝一杯清淡盐温水，有消炎的作用，坚持几天会慢慢好转。如果病情加重，建议及时就医，在医生的指导下服用药物治疗。注意饮食清淡，不吃辛辣刺激性食物和油腻油炸类等食物，多吃新鲜的蔬菜和水果。
