糖尿病患者一般可以吃羊角瓜，但如果血糖值过高，一般不可以吃。具体分析如下：
1、一般可以吃
糖尿病患者血液中的葡萄糖指数通常较高，因此在日常生活中需要严格控制糖分的摄入，但如果患者血糖指数超出正常范围值的情况并不严重，可以适量的吃羊角瓜。而且羊角瓜当中含有较为丰富的维生素C、氨基酸等营养成分，食用后能够起到提高食欲、解暑等功效。
2、一般不可以吃
但是如果糖尿病患者的血糖值超出正常范围过大，而且长期处于此状态，由于羊角瓜当中还有一定的糖分，因此一般不可以吃，以免使葡萄糖含量进一步升高，影响其他器官组织的正常功能，产生不适症状，
建议糖尿病患者如果存在血糖值过高的情况，可以遵医嘱使用盐酸二甲双胍缓释片、格列美脲片等药物降血糖。
