没有“保胎吃什么青菜最好”这一说法。保胎食用的青菜为菠菜、花椰菜、西蓝花、菜心、生菜等青菜较好。具体分析如下：
1、菠菜：菠菜富含叶酸、铁、维生素C等营养物质，这些对于胎儿的发育和母体的健康都非常重要。叶酸有助于预防胎儿神经管缺陷，铁能够帮助血液循环，维生素C则有助于铁的吸收。
2、花椰菜：花椰菜富含维生素C、维生素K、叶酸等营养物质。维生素C有助于增强免疫系统，维生素K有助于血液凝结，叶酸则对胎儿的神经系统发育至关重要。
3、西蓝花：西蓝花是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C、维生素K、叶酸、纤维等。有助于提供免疫支持、促进血液凝结和消化健康。
4、菜心：菜心是一种比较常见的绿叶蔬菜，含有丰富的维生素、叶酸和纤维，有助于支持孕妇的营养平衡和免疫功能。
5、生菜：生菜富含叶酸、铁、纤维等。有助于提供必要的营养物质，促进血液循环和消化健康。
除了上述青菜，孕妇还应该保持均衡的饮食，摄入足够的蛋白质、碳水化合物、健康脂肪和其他维生素矿物质。孕妇在饮食方面应咨询专业的医生或营养师，以确保自己和胎儿的健康。
