手指肉被切掉一块，可能会长回来，也可能不会长回来。
1、会长回来：如果切掉的肉体积相对比较小，并没有给身体造成太大的损伤，一般是不需要过分担心的，可以自行长回来。但是要注意伤口部位的清洁，定期使用医用酒精或医用碘伏等药物进行消毒处理，以免出现细菌感染的情况，甚至也有可能会出现化脓的现象。
2、不会长回来：如果切掉的肉体积相对比较大，而且自身的体质也比较弱，此时自行长回来的几率可能比较小一些。还需要及时去正规医院的皮肤科，通过做皮瓣手术的方式进行治疗，也可以进行植皮手术治疗，从而达到改善疾病的效果。
在日常生活中，要定期去医院复查，及时关注身体的恢复情况。还要注意饮食健康，可以多吃一些优质蛋白类的食物，比如鸡蛋、鲫鱼汤等，维持体内的营养均衡，也可以促进身体的恢复。但是避免吃辛辣的食物，可能会出现伤口疼痛的现象。
