手出汗起水泡还脱皮可能是汗疱疹、手癣、湿疹等，需要进行针对性治疗，具体分析如下：
1、汗疱疹
汗疱疹通常是天气过热引起的，多数在夏初陆续发病，盛夏时加重。发病时会在手掌或脚底板出现透明水泡，严重者可能会出现瘙痒、脱皮的现象，手出汗起水泡，可能是汗疱疹造成的。可以在医生的指导下服用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等药物进行治疗。
2、手癣
若皮肤癣菌感染导致的一种疾病感染手癣时，患者皮肤会出现小水泡，严重后会导致手部脱皮，从而引起这种现象。可以在医生的指导下服用氟康唑片、盐酸特比奈芬片等药物进行抗真菌治疗。
3、湿疹
温度高的季节，湿疹容易发作，发病初期是皮肤上出现密集小丘疹，丘疹上可能会出现小水泡，严重会导致脱皮。可以在医生的指导下，服用盐酸特非那定片、阿司咪唑片等药物进行治疗。
除此之外，还可能是维生素缺乏、痱子、多汗症等导致的。在发病期间，应注意局部清洁，饮食方面，也避免食用生冷，辛辣刺激性食物。
