酒精过敏其实是体内缺少乙醛转化酶导致的一种外在皮肤过敏症状反应。酒精过敏的两个必要条件是过敏体质和酒精，过敏体质大多体内缺少乙醛转化酶。酒精，也就是乙醇，在体内转化成乙醛，因为体内缺少乙醛转化酶，不能再转化为乙酸排到体外，所以造成乙醛中毒，人就会表现为各种过敏症状。
酒精过敏怎么快速缓解
酒精过敏是体能缺少转化酶导致出现皮肤出现过敏的情况，主要表现为皮肤出现红肿、全身出现疙瘩或者红点，同时伴有瘙痒的情况，过敏严重的还会出现呼吸急促。酒精过敏应该及时的到正规医院进行治疗，使用抗组胺药物进行治疗能够快速缓解过敏症状。
喝酒时多吃蔬菜。蔬菜中含有丰富的维生素和抗氧化剂，可以保护肝脏。在饮酒时，酒精对我们的肝脏会造成较大的伤害，而吃一些蔬菜能够起到保护肝脏的作用。必须要做到避免空腹饮酒，且在喝酒时，不要与可乐等汽水一起混着喝，因为空腹饮酒和与汽水混着饮酒时会加速对酒精的吸收，造成胃肠道出现问题，容易引起胃出血或者胃溃疡。
喝蜂蜜水也可以缓解酒精过敏，蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外，蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床后也不会头痛。
酒精过敏人群注意事项
1、控制酒量：喝酒脸红并不是好酒量的证明，刚刚提到酒后脸红代表着乙醛的无法转化从而积聚，乙醛的聚集对于人体来说不是好事，容易导致肝硬化，到最后可能会引起肝癌。
2、某些药物需要慎用：喝酒脸红的人喝酒后尤其注意避免服用某些药物；服用药物期间，也应该避免喝酒。比如抗生素、利尿降压药、硝酸甘油等等。抗生素药物有甲硝唑、酮康唑等等，与酒同服很容易导致乙醛中毒，严重会出现呼吸困难、心痛甚至休克。
3、注意身体的异常情况：乙醛的堆积除了让人脸红还可能会让人出现恶心呕吐、头痛、心悸的症状，这有可能是身体发出的警报，当出现这些异常不要逞强继续喝，也不要觉得是喝醉酒的正常反应。
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