薄荷，为唇形科植物，是常见的中草药之一。可治疗流行性感冒、头疼、目赤、身热、牙床肿痛等症状。外用还可以治疗神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。平常以薄荷代茶，可以清心明目。那么，薄荷叶怎么吃呢？接下来就为大家解答这个问题。
薄荷叶怎么吃
1、薄荷叶泡水
可将新鲜的薄荷叶洗净之后切碎，再加入适量水，用其泡水喝可起到解毒败火、疏风清热的作用。
2、薄荷叶做汤
可将新鲜的薄荷叶用清水冲洗干净后，再将洗净的薄荷叶放入煮沸的水中，用开水焯一下。可根据自己的口味放入少许盐、糖或其他调味料，可起到健脾开胃、解毒败火的效果。尤其适合夏季食用，可让人神清气爽。
3、薄荷叶煮粥
用薄荷叶煮粥，可以清凉健脑。此外，也可往粥里加入一些自己喜爱的小菜，一起蒸煮。可起到清热解毒、提神醒脑的作用。此外，也可用薄荷叶凉拌，将薄荷叶洗干净之后，直接凉拌鸡丝等，味道很好。
知识拓展：薄荷叶的功效
1、提神醒脑
因为薄荷叶中的薄荷油具有辛凉的芳香气味，可刺激中枢神经，能除劳气、解困乏，更可使人振奋、提神醒脑、精力倍增，比较适用于需要提神的人使用。
2、消炎抗菌
外用薄荷叶浸出物对皮肤有脱敏、消炎和抗菌的作用。并对痔疮、肛裂有消肿止痛、消炎抗菌的作用。此外，因为薄荷叶主要含有薄荷油、薄荷醇及薄荷酮、迷迭香酸等成分，可利用薄荷特有的清凉润喉，且芳香宜人的气味，来掩饰和改善一些具有异味和难以吞服的药物引起的不适症状。
3、疏散风热
主要用于治疗风热感冒症，临床上表现为发烧、怕冷、嗓子痛、头痛、咳嗽、大便偏干等症状。此外，薄荷叶对消化道以及呼吸道有缓解作用，如恶心、便秘以及腹胀等现象，都可用薄荷叶泡水喝，可帮助缓解其不适症状。
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