白头发过多，对于中青年人来说是一件不能忍受的事情。对于中老年人来说，白头发过多，也会让人看起来老了好几岁。白头发过多和多种原因有关系，而小编今天要提醒你的，导致白头发增多的一种常见的、不可忽视的诱发因素，是动脉硬化。
动脉硬化，就是动脉壁上沉积了一层脂类，使得动脉弹性降低、管腔变窄。这样，血液的运行就会受到影响，不能很好地滋养头皮和发根，头发就会变白和脱落。
动脉硬化可能诱发形成脱发和白发，在之前是并没有受到应有的重视。但是近几年，临床观察发现：严重的动脉硬化病人，发质多有问题，而在对动脉硬化形成改善和治疗后，发质会有一定改善。
洋葱是一种很普通的廉价家常菜，而且营养价值丰富，它不仅能软化血管而且可以预防动脉硬化。
洋葱含有类黄酮物质，这是一类植物色素的总称，被称为“槲皮酮”，其保护心脏效能特别大。
洋葱是一种抗氧化剂，可阻止氧与低密度脂蛋白结合(如果两者结合，附着在血管壁上，妨碍血液流动)。另外，它可降低血小板黏滞度。
试验证明，吃洋葱后，血小板黏滞度可降低34%。长期吃洋葱，可防止动脉硬化，减少血管栓塞。
洋葱有消散血管内凝血块的作用，洋葱所含的葱素可以降低血液异常凝固的危险，降低血液中的胆固醇，预防血栓形成，因而可用来防治动脉硬化和血栓形成。
洋葱1个，肉200克，料酒1匙，油、盐、生抽、淀粉适量
2. 把切好的肉放料酒、生抽，淀粉和少许盐，用手抓匀腌制10分钟;
3. 锅中倒适量油，烧热后把腌好的肉倒入锅中翻炒;
4. 肉炒熟后把洋葱丝倒进去翻炒均匀;
5. 放入适量的盐和鸡精炒匀即可。
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血，具有补肾养血，滋阴润燥的功效。
洋葱炒肉片具有健脾开胃，预防前列腺疾病、高脂血症、动脉硬化，抗癌等功效。
无论药物效果再好、手术再小，都没有预防血管硬化好。虽然，血管硬化无法完全避免，但下面这几点能最大可能地延缓血管硬化的出现。
有研究表明：高脂血症、高血压、吸烟三个因素可以使患病的风险增加 7 倍。所以对于有三高的朋友，一定要控制好血压、血糖、血脂。
主动和被动吸烟都会通过损伤血管内皮、使血液高凝、增加低密度脂蛋白氧化等，增加血管硬化的风险。
保证低盐低脂饮食：少吃饱和脂肪酸和动物油脂，比如动物油、动物内脏等;少吃盐，保证每天食盐不超过 6 克，即一啤酒瓶盖。
一切预防、治疗用药都必须在医生的指导以及定期监测下进行，胡乱吃药会对身体带来伤害。
