食材小莴笋2-3根里脊肉一两大葱适量盐适量植物油适量购买小而嫩的莴笋，去皮洗净；选嫩点的里脊肉，用刀面拍拍，刀背轻清剁剁。大葱斜切成片，莴笋斜切成薄片，里脊肉按纹理横切成片，都装盘待用。炒锅中火烧热，放入适量的油，油温七......

食材碗豆500G火煺肠2根黑木耳2G盐0.1G酱油5G米酒8G最好是选自己剥的碗豆，因为自己剥的一般是比较嫩而且保留了原有的香味。不要怕烦，很简单。将碗豆剥开，备用，切火煺肠，如果喜欢腊肉也可以用腊肉，看个人口味，不过一般小孩还......

食材螃蟹2斤花椒、八角、陈皮、生姜、干辣椒适量洋葱头一个醋、料酒、老抽适量青椒1-2个啤酒一罐白糖微量大蒜头、生姜片、大葱、小葱段、腌制的小米椒适量备料：佐料中，花椒可以多点，陈皮、八角少点；大蒜头多点，腌制的小米......

在网上看到柚子糖的教程，就特意买了一些原材料回来做，但我每次做都炒不出糖霜，请问柚子糖怎么炒出糖霜啊？柚子糖怎么炒出糖霜柚子糖炒不出糖霜，主要有两个原因，其一是柚子和糖的比例不对，其二是炒的时间不够，，因此想要炒出糖霜......

最近在外面买了一些柚子，我感觉最近的柚子品质都还比较的好，看起来个头大，水分也很足，柚子肉都吃掉了，感觉柚子皮扔了怪可惜的，柚子皮好像也入药，请问柚子皮糖炒不干的原因有哪些呢？下面一起来看看吧！柚子皮糖炒不干的原因可能......

在家自制的柚子皮试了很多次还是不成功，柚子皮怎么才能炒出糖霜？柚子皮糖怎么做不苦？柚子皮怎么才能炒出糖霜柚子皮炒出糖霜比例、炒制的时间很重要。1.冰糖和柚子皮比例不对的话柚子皮是炒不出糖霜的，将切好的柚子皮倒入......

小编很喜欢吃牛肉，可每次买回来做好，肉质却太硬，难以入口。相信很多小伙伴也有跟我一样的烦恼，那么今天就一起来解决下吧！挑选嫩牛肉想要炒出鲜嫩的牛肉，挑选好食材是非常重要的。买牛肉时最好选择既瘦又嫩的肉，如里脊、外脊......

美味蒜薹炒肉的家常做法蒜薹炒肉材料：五花肉100克，蒜薹300克，葱花少许，花生油少许，盐少许，生抽少许。做法：将五花肉切成薄片，新鲜蒜苔切2公分段。在油锅中加肉皮炒熟后，加葱花和生抽翻炒，滴几滴水进锅、加盐，放蒜苔翻炒熟，盛盘即......

食材胡萝卜1根青椒4个熏肠1根水发黑木耳50g食盐3g生抽适量植物油10ml葱1棵胡萝卜洗净切成片儿，水发木耳洗净，用手撕成小块儿青椒洗净切成块状，熏肠切成片儿热锅凉油放葱段爆香，放入胡萝卜片儿然后依次放入黑木耳块儿，青椒......

包菜的叶片多，清洗跟烹饪起来比较麻烦，而且包菜洗净后炒的时候容易出水，这样会影响菜的口干，那么怎么炒包菜不出水呢?怎么炒包菜不出水炒着吃包菜的时候会发现包菜容易有水出现，这时候我们只需要用大火去炒就可以了。而且......

芦笋是一种营养且美味的蔬菜，那芦笋炒熟之后吃起来是是不是脆的呢？芦笋炒出来之后有点苦又是怎么回事呢？让我们一起来看看吧。炒熟的芦笋是脆的吗看情况而定。如果是那种较嫩的芦笋的话，相比之下就更容易炒熟，像这种芦笋的......

包菜吃起来口感脆嫩，营养又美味，而且吃法也比较多，炒着吃就是不错的选择，但是由于包菜水分比较多，炒的时候容易出水，那么包菜怎么炒不会出水呢?包菜怎么炒不会出水包菜在炒的时候会容易有水出现，这时候只要用大火去炒就可以......

近日很多媒体惊现“炒蔬菜产生致癌物”的报道，而新闻消息的来源，就是香港食物安全中心发表的《首个总膳食研究报告》。很多人问：炒蔬菜真的那么危险吗？炒蔬菜真能炒出致癌物吗香港食物安全中心发布的报告称，该中心于2010年......

板栗可以直接吃，也可炒着吃，而炒好的栗子放一段时间后会干，干了的栗子要怎么恢复呢？为什么板栗炒出来很干呢？炒栗子干了怎么恢复1.可以用微波炉加热一下，加热后的炒栗子口感和味道都与刚炒出时的一样。我确定加热时间的方法......

秋葵是生活中常见的一种蔬菜，营养丰富，很多人喜欢吃，今天特意去买了一些秋葵，但是我以前没有做过，请问秋葵能炒着吃吗？秋葵能炒着吃吗可以炒着吃。秋葵的营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、维生素、矿物质、微量......

食材土豆2个葱花适量盐适量选取两个土豆，最好选用脆土豆，脆土豆炒出来的好吃，如果有发芽的土豆，发芽的部分尽量切多点，发芽的土豆是有毒的，如下图。把切好的土豆切片，切丝，然后用清水冲几遍，沥干。切好葱花，热锅凉油，中火把油烧......

早上去市场买了一些新鲜的西红柿，打算来和鸡蛋一同翻炒食用，而每次炒的西红柿都没有浓稠的汁液，那么西红柿怎么炒出浓的汁呢？炒西红柿没有汁又要怎么办呢？西红柿怎么炒出浓的汁1、将西红柿切块，葱、姜、蒜切末备用。2、在碗......

丝瓜是生活中常见的一种蔬菜，其中的营养价值以及食用价值比较高，深受人们的喜爱和欢迎，那么丝瓜炒出来怎么是苦的？炒的丝瓜有点苦有毒吗？丝瓜炒出来怎么是苦的丝瓜是葫芦科丝瓜属植物，属于一年生草本植物，味甘性凉，其中含有大......

昨天在外面吃了一道宫保鸡丁，感觉很好吃，想回家自己做了吃，宫保鸡丁炒多久呢？下面一起来看看吧！宫保鸡丁炒多久2-3分钟即可。宫保鸡丁是一道需要爆炒的菜肴，在烹饪过程中，如果炒制的时间过久了，会出现鸡丁比较柴的情况，因此，一......

丝瓜作为一种受欢迎的食材，经常炒着来吃，但是炒的时候经常会发现丝瓜变黑了，这是为什么呢？丝瓜为什么炒出来发黑与空气氧化或与铁锅发生反应导致的。因为丝瓜的淀粉含量较高，当丝瓜剥皮以后整个切面就直接暴露在空气中，如果......