风味发酵乳是指以80%以上生牛乳或乳粉为原料，添加其它原料，经杀菌、发酵后pH值降低，发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品。风味发酵乳是发酵乳的两大主要类型之一，故其具备发酵乳共有......

有时候想做包子，为了节省时间会在前一天晚上就将面团放置发酵上，不知道这样的面团第二天要是有酸味了还能吃吗？隔夜发酵的面团有酸味能吃吗不建议再吃了。隔夜的面团到了第二天有酸味的话是不建议再吃了，因为面团发酸一般......

腐乳是一种二次加工的豆制食品，是我国著名的具民族特色的发酵调味品，又别称为豆腐乳、霉豆腐、南乳”或“猫乳。豆腐乳是什么颜色的霉豆腐发酵后的颜色分为三种：白、红、青。霉豆腐通常可分为白、红、青三种：白色霉豆腐在......

家里的发酵乳过期了，这种过期了的发酵乳有什么妙用呢？发酵乳和酸奶之间又有什么区别呢？让我们一起来看看吧。擦拭地板发酵乳具有一定的清洁力，可以将家中过期的发酵乳加水稀释，然后再用这些水来擦拭地板，这样能够使地板擦的......

用酵母菌发面的时候不小心把面发酸了，像这种情况的话面团还能继续使用吗？酵母如果不发酵的话又是那些原因造成的呢？让我们一起来看看吧。酵母菌发面酸了还能用吗能用。如果发酸不是很厉害的话，可以取适量食用碱放入温水中......

减脂不是简单的过程，控制摄入食物的种类和数量是很困难的，下面就来聊聊你可能会遇到的一些问题，希望对你有所帮助。减脂能喝风味发酵乳吗不建议喝这种酸奶，通常此类酸奶都会添加较多的食品添加剂，比如糖、胶、香精等营养价......

昨天我买了一袋板栗回来，昨天吃的时候味道还好好的，今天咬开后就发现有一股明显的酒味，我想请问一下板栗有酒味是坏了吗？昨天我买了一袋板栗回来，昨天吃的时候味道还好好的，今天咬开后就发现有一股明显的酒味，我想请问一下板......

腐乳被外国人称为“中国奶酪”。在制作腐乳的过程中原料的营养几乎没有什么损失，反而是产生了多种具有美味和香味的醇、酯、有机酸及氨基酸，对身体更好。腐乳霉菌发酵后的豆腐腐乳是由豆腐经过特定霉菌发酵后，再用盐和各......

制茶工艺距今已有几千年历史了，茶叶在我国一直占据了非常重要的地位，其中茶叶品类中发酵茶这类茶一直受到不少消费者的喜爱，那么发酵茶和不发酵茶有什么区别？口感区别发酵茶和不发酵茶在口感上有明显区别，发酵茶的口感比较......

酵素是由多种植物发酵而成的液体，味道并不是很好闻，不知道会有没有酒精，因此想问下酵素含酒精吗？水果酵素含酒精多少度？酵素含酒精吗发酵时间过长可能会有酒精味。酵素在发酵过程中会产生一些大分子的蛋白质，也就是俗称的酶......

很多人日常都喜欢吃包子或者面包这样经过发酵的食物，昨天去买了一些面粉，准备去超市里面买可以发酵的成分来，超市里有发酵粉和酵母粉，发酵粉和酵母粉的区别是什么呢？是否可以自行产生二氧化碳酵母粉不是一次性成分，在合适的......

中午孩子说想吃妈妈做的包子，而在制作包子时，不小心放多了酵母，那么蒸包子酵母放多了怎么办呢？发面酵母味太大又要怎么办呢？蒸包子酵母放多了怎么办酵母是一种食物发酵剂，在做包子时放入，能够增加面团的扩张作用，使面团更为软......

花卷是中国早餐中常见的一种主食，其色洁白，其味松软，每次热气腾腾的端上餐桌，都能勾起食欲，使人垂涎欲滴。但是花卷好吃的关键就是发酵得好不好，特别是冬天温度的影响使得发酵很困难，那冬天需要发酵多久呢？冬天做花卷发酵多久......

酵素粉的功能多种多样，有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效。哺乳期能喝酵素粉吗哺乳期慎喝酵素。酵素是属于一种排毒的口服液，可以起到抗衰老的效果，如果是在平时的时候女性喝了是可以改善亚健康的，也可以对......

喝酸奶，有利于促进胃部蠕动；而且，喝酸奶有利于促进肠道消化系统吸收。那么，大果粒风味发酵乳糖尿病可以喝吗？大果粒风味发酵乳糖尿病可以喝吗糖尿病期间可以喝酸奶，但糖尿病期间应该整理自己的饮食。期间应该清淡饮食，注意不......

发酵乳是在新鲜牛奶中加乳酸菌加工而成，很多人容易把它与酸奶混淆，实际上它俩是有区别的，下面来看看发酵乳有什么作用。发酵乳有什么作用1、改善肠内菌群：研究显示乳酸菌有一定的吸附作用，能够抑制有害微生物的生长，其中比......

酸奶，因为口感酸甜，并且营养成分丰富，因此在现实生活中很受大家的欢迎，而糖尿病患者也会青睐于这种食物；那么，风味酸牛乳糖尿病可以喝吗？风味酸牛乳糖尿病可以喝吗风味酸牛乳，糖尿病可以喝，但是不可以一次性喝太多，可以少食多餐......

酸奶是以新鲜的牛奶味原材料，在其中加入乳酸菌味制成的；而发酵乳是牛奶的发酵品。风味发酵乳是酸奶吗不一样。1.酸奶的主要原料是新鲜牛奶。酸奶是要经过杀菌后再向牛奶里面添加有益菌（也是人们所称的发酵剂），再经过发醇后......

桑葚酒的味道酸酸甜甜，很多人都喜欢喝，现在这个季节很多人都在用桑葚来制作桑葚酒，那桑葚酒发酵几天才可以喝呢？桑葚酒发酵几天可以喝视温度而定。桑葚酒是利用桑葚果实的自然发酵制作而成的，其发酵时间与环境温度有很大的......

酵母是厨房的好帮手，在面食的制作过程中加入适量酵母可以让面食更为蓬松，味道更为可口，但是，在制作的过程中酵母放少了面团不发怎么办呢？酵母放少了面团不发怎么办可以尝试重新把面团揉均匀；或者用酵母加温水调匀加入到面团......