桂鱼又呼叫鳜鱼，是黑龙江一代的常见的鱼种。桂鱼的肉质肥美，因此受到很多人的喜爱。那么桂鱼的营养价值与功效有哪些呢？下面一起来了解一下吧。桂鱼的营养价值桂鱼营养丰富，高蛋白(含量为19.3%)、低脂肪(含量为0.8%)，并含......

桂鱼肉质细嫩肥厚且鲜美，因此成为了鱼种之上品。桂鱼除了味道鲜美外，其营养价值也非常之高，保健功效也不少。下面就一起来看看桂鱼的营养价值及功效都有些什么吧。桂鱼的营养价值桂鱼中含有蛋白质、钾元素、磷元素、钙元......

鳗鱼，是一种常见的鱼类食物，外观长得很像蛇，但是具有鱼的基本特征。肉质很是鲜美，受到很多人的青睐，营养丰富，具有不错的食疗价值、功效作用。益智健脑鳗鱼属于脂肪含量较高的鱼类，其中含有丰富不饱和脂肪酸，具有较高的营养价......

海鱼，通常指生活中在大海的鱼类，如带鱼、黄鱼等。海鱼只能存活于盐分浓度较高的海水里，到了淡水中就会死去，其肉质相对紧致，腥味较重，鱼刺也较多，那么海鱼的功效与作用有哪些呢？美容养颜海鱼中含有丰富的优质蛋白质，食用有利于......

板鱼，又称为比目鱼、鲽鱼，体形扁平，只有一条背鳍，从头部几乎延伸到尾鳍。它的双眼同在身体朝上的一侧，身体表面有极细密的鳞片。肉质细腻、鲜美，营养丰富。增强记忆板鱼属于高蛋白质食物，其中还含有丰富的DHA，这是一种对人体......

鲻鱼，俗称青头仔，又有乌鱼、奇目仔、成鱼、信鱼、正乌等叫法，属于广温、广盐性鱼类。是我国南方沿海咸淡水养殖的最主要经济鱼类之一,也是世界上分布最广的重要经济鱼类之一。那么鲻鱼的功效与作用有哪些？增强记忆鲻鱼中......

草鱼又称鲩鱼，与青鱼、鳙鱼、鲢鱼并称中国四大淡水鱼。草鱼以草为食，故北方养殖草鱼也较多。草鱼肉白嫩,骨刺少，适合切花刀做菊花鱼等造型菜，清蒸、红烧、干烧、清炖，各种吃法都可以。草鱼的营养成分草鱼是淡水鱼中的上品,......

鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称，它包括体油、肝油和脑油。鱼油是鱼粉加工的副产品，是鱼及其废弃物经蒸、压榨和分离而得到的。那么鱼油的功效与作用有哪些呢？下面一起来了解一下。鱼油的功效与作用1.改善视力鱼油对于......

鱿鱼中含有丰富的蛋白质、氨基酸和钙、铁、磷等元素，食用后能促进补充身体所需营养，还能促进身体造血，有效缓解气血不足、贫血等情况；鱿鱼中还含有大量的牛磺酸，它能有效控制胆固醇，缓解疲劳，保护视力。鱿鱼中含有多肽，它能起......

鳜鱼又叫鳌花鱼，肉食性，有鳞鱼类；属于分类学中的脂科鱼类。鳜鱼身体侧扁，背部隆起，身体较厚，尖头。它是我国“四大淡水名鱼”中的一种。鳜鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，实为鱼中之佳品。唐朝诗人张志和在其《渔歌......

鱼干是将新鲜鱼干，经过高温晒干、或者人工烘干等程序精制而成的一种干制水产品，通常多以青、草、鲢、鳜、鲤、鲫等淡水鱼为原料，味道鲜美，营养丰富。补钙鱼干中同样含有不少的矿物质，尤其是钙和磷元素，而钙可以促进骨骼生长......

鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一，许多国家把它作为主要食用鱼类，鳕鱼又称大口鱼，大头青，鳕鱼肉质鲜嫩，爽口不腻，鳕鱼有“餐桌上的营养师“之称，一起来了解一下鳕鱼的营养价值及功效吧。鳕鱼的营养价值鳕鱼肉味甘美、营养......

鱼尾也叫为划水，通常指鱼的尾部连尾鳍的一段，由于鱼经常用鱼尾部分运动，所以这位置的肉特别嫩滑、紧致，受到很多人的喜欢，那么鱼尾的功效与作用有哪些呢？美容养颜鱼尾中含有丰富蛋白质，食用可以促进弹性细胞的生成，增强体内的......

香鱼，又有瓜鱼、细鳞鱼、海胎鱼、仙胎鱼、秋生子等叫法，体形狭长而侧扁，头小而吻尖，口大眼小，肉质鲜嫩，营养丰富，食用具有保护眼睛、补充蛋白质、预防血管硬化的作用。保护眼睛香鱼中含有一定维生素A，这种营养成分可以合成视......

旗鱼，俗称芭蕉鱼、平鳍旗鱼，是世界公认的短距离内游泳速度最快的一种鱼类，主要分布在太平洋热带及亚热带大洋，在日本料理店最常见的生鱼片之一，白中透肉色、味道甘美。美容护发旗鱼含有丰富不饱和脂肪酸，食用可以增强皮肤表......

鮰鱼，是一种不太常见的鱼类，属于较为珍贵的鱼种，肉质非常细腻、美味鲜嫩，没有太重的腥味，鱼刺也不多，具有较高的营养价值，可以作为滋补的营养品。美容养颜鮰鱼中含有丰富维生素E，具有不错的抗氧化作用，食用可以延缓肌肤衰老，并......

白鱼，又称为大白鱼，体形较大，肉质较白，鲜美细腻，并且腥味不是很重，受到不少人的青睐，食用具有不错的营养价值。增强记忆白鱼中含有丰不饱和脂肪酸，它能够穿透血脑屏障，活跃大脑细胞、增强记忆力，另外，其中的卵磷脂还可以减少细胞......

鲷鱼，又有加吉鱼、班加吉、加真鲷、铜盆鱼的叫法，营养丰富，肉质鲜美，食用具有不错的功效作用，很适合食欲不振、消化不良、心血管疾病人群食用。补钙鲷鱼中含有不少钙和磷元素，而钙是骨骼构成的重要物质，而磷与钙则起协同作用......

鳊鱼，又有长身鳊、鳊花、油鳊、槎头鳊、缩项鳊等叫法，主要分布于长江中、下游的中型湖泊，因其肉质嫩滑，味道鲜美，是中国主要淡水养殖鱼类之一，那么鳊鱼有什么功效与作用呢？美容护发鳊鱼中含有一定的不饱和脂肪酸、卵磷脂，这类......

鲳鱼，又有镜鱼、平鱼等叫法，主要分布于中国沿海、日本中部、印度东部等地区，营养丰富，肉质鲜美，那么鲳鱼的功效与作用有哪些呢？健脑益智鲳鱼营养丰富，其中含有健脑益智成分DHA，这种不饱和脂肪酸有益于人体健康，是神经系统细胞......