食材虾仁150克鸡蛋一个盐少许淀粉适量冷冻的虾仁冷水化开；制作香酥糊，鸡蛋只取蛋清，加少许盐，淀粉适量；化开的虾仁倒入香酥糊，调和均匀，使每个虾仁均匀裹糊；锅倒适量油，待油五成热时虾仁一个个下入油中；虾仁浮在油面，成型出锅；待......

红薯可以蒸熟直接食用，也可以做烤红薯，红薯粥，还可以蒸熟碾成红薯泥后来做成红薯丸子食用，味道也是非常不错的，那么红薯丸子怎么炸才能又软又酥呢?红薯丸子怎么炸才能又软又酥准备一些熟糯米粉，红薯油，把红薯清洗干净，放到锅......

买了一台空气炸锅来用，一开始就想试试炸鸡腿好不好吃，但没有炸过，不知道这空气炸锅炸鸡腿要不要用锡纸呢？锡纸是包在上面还是铺上面呢？空气炸锅炸鸡腿用锡纸包上还是铺上面锡纸铺在空气炸锅上即可。空气炸锅只有一个放置食......

年糕，一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，我国多地区都有食用年糕的习惯。那么炸年糕爆炸是怎么回事？炸年糕爆炸是怎么回事年糕在炸制过程中之所以会爆炸，可能是由于其中含有空气，在炸的时候高温使空气膨胀，而年糕外层的壳较......

油条是一种油炸食品，作为传统的中国早餐，油条常搭配豆浆一起食用，但自己做油条的话难度比较高，很多人都无法做出又软又蓬松的油条，下面就来教大家蓬松、空心的油条做法，赶紧来学学吧。酵母粉放适量炸油条放酵母粉的量不能过......

薯条是很多小孩都爱吃的零食，很多大人不知道如何在家能够做好，就会在外面买一点回去，可孩子吃着还不过瘾。薯条软了怎么办我们可以把软掉的食物放到微波炉里叮，叮的时间视乎物体的大小，物体越大要叮的时间当然越久了。麦当......

汤圆总是煮着吃，都吃厌了，想不想换着炸来吃，那你知道汤圆要怎么油炸吗？炸汤圆之前要不要把冷冻的汤圆先解冻呢？还是可以直接就下油锅开始炸？还不会炸汤圆的朋友们赶紧来看看下面文章是怎么回答的吧。炸汤圆需要解冻吗需要解......

面包糠是日常生活中经常会使用到的一种烘焙用品，一般是用来裹面炸食物，但是有时候一包面包糠拆开后用不完放在那里就变软了，丢了又太可惜了，那应该怎么办呢？面包糠发软了怎么办面包糠发软一般是因为放置时间过长吸水受潮导......

油条炸出来要够蓬松吃起来口感才会好，所以虽然它的做法简单，但做起来也是有技巧的，那么炸油条放什么外酥内软呢?炸油条放什么外酥内软油条里面有一种叫做明矾的物质，之所以要加入明矾，就是因为明矾可以让面团变得更加的蓬......

食材鲜活大虾500克面包渣100克鸡蛋2个油300克面粉少许食盐少许淀粉少许1将买来的鲜活大虾用清水漂洗干净将买来的鲜活大虾用清水漂洗干净。2剥去虾的外壳、剔沙线剥去虾的外壳、剔沙线。将虾仁清洗干净，撒上盐腌4-5分......

食材猪里脊适量鸡蛋适量淀粉适量食用油适量椒盐适量料酒适量盐适量猪里脊肉洗净后切成小拇指粗细的条放入容器中加入俩就和盐腌拌入味鸡蛋打入容器中打散加入淀粉打成糊状腌拌好的肉条放入面糊中炒锅中加油加热到手温......

油条作为中式传统早餐，不论是南方还是北方都是很多人早餐常吃的一个食品，但是有些人担心外面买的炸油条不太干净，而且炸油条的油反复用对身体不太健康，就想自己在家制作，那自己在家制作炸油条怎么和面呢？自己炸油条怎么和面......

家里买了空气炸锅都没怎么用过，平时就是炸鸡翅、烤红薯吃过，刚好元宵节快到了，想油炸元宵试试，不知道元宵是否可以用空气炸锅炸呢？元宵可以用空气炸锅炸吗可以。空气炸锅是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空......

南瓜的吃法有很多，除了做菜，熬粥来食用，也可以用来和面粉，糯米粉一起做小点心，下面就来看看南瓜丸子怎么做好吃又简单。南瓜丸子怎么做好吃又简单1.准备好南瓜，白糖，糯米粉，白芝麻和食用油。2.首先给南瓜去皮，之后再把南瓜肉全......

空气炸锅是近几年比较流行的烹饪家庭工具，可以用来制作很多美食，比如大家喜欢的炸鸡腿、炸薯条等，但不知道这空气炸锅炸薯条要炸几分钟呢？空气炸锅炸薯条炸几分钟根据情况决定，大约炸15-20分钟即可。空气炸锅炸薯条的时间......

看主播买东西，就跟着买了一个空气炸锅，说是平时不用油就能用这个炸鸡腿吃，那真是爱吃油炸食物又胖长胖的人的福星烹饪工具了，但不知道空气炸锅炸鸡腿需要炸多少分钟呢？空气炸锅炸鸡腿需要炸多少分钟空气炸锅烤鸡腿一般需要......

平时吃年糕最常见的做法就是油炸，但油炸年糕很容易出现在油锅里爆炸的现象，这样的操作让人十分害怕，不知道炸年糕为什么会爆炸呢？炸年糕为什么爆炸1、因为年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，其内部密实，空气含量较少，而油......

在家做的红薯干次次都以失败告终，红薯干怎么晒才会软糯？红薯干可以用空气炸锅做吗？红薯干怎么晒才会软糯红薯干想要晒的软糯，以下三点很关键。1.新鲜红薯洗干净，沥干水分放入蒸锅中，蒸熟后取出，放在太阳下晾晒1~2天，红薯变蔫......

萝卜丸子是很经典的一道家常美食，其味道酥软香甜，外酥里嫩，焦香浓郁，营养又十分丰富，做法简单，但是想要做出酥软的炸萝卜丸子，以下几点小窍门是一定要学会的。萝卜用盐水腌制切短丝炸萝卜丸子的主要材料就是萝卜，萝卜用刮丝刀......

汤圆除了放水里面煮着吃以外，还可以放油锅里面炸着吃，这样做出来的汤圆外皮酥脆，里面香糯可口，味道很不错，是比较受欢迎的一种食物，很多人都会在家炸汤圆吃。那么炸汤圆是煮熟了炸还是直接炸？炸汤圆要注意什么？炸汤圆是煮熟了......