夏季是毛豆上市的旺季，毛豆大家肯定都不陌生，甚至可以说很熟悉。因为这是我们日常生活中经常出现的一种蔬菜，它在我们家里餐桌上非常容易看见，毛豆盛产于夏季，在菜市场也是很常见的食物之一，营养丰富，虽然含有一定量的维生素C，但适量食用毛豆对治疗白癜风的好处也有很多，那么在饮食中适量的食用一些毛豆有哪些好处呢?
含有铜离子
白癜风患者在平时可以煮一些毛豆吃，因为毛豆中含有的铜离子能促进黑色素的合成，因此，白癜风患者必须更加注意在日常饮食中食用含铜较多的食物。
改善脂肪代谢
毛豆的脂肪含量高于其他蔬菜，但大部分主要是以不饱和脂肪酸为主，如人体所必须的亚油酸和亚麻酸油酸等，它可以改善脂肪代谢，降低人体内的甘油三酯和胆固醇的含量。
钾含量高
毛豆中的钾含量很高，在夏季食用可以帮助患者弥补因出汗过多而引起的钾流失，从而有助于缓解由于钾流失带来的疲劳和食欲不振等问题。
改善大脑记忆力
毛豆中还含有暖磷脂，是大脑发育过程中不可或缺的重要物质，它具有改善大脑记忆力和智力水平的作用。
功能性强
毛豆中的铁容易吸收，可以作为儿童补充铁元素的方式之一，毛豆还含有微量的功能性黄酮类化合物，尤其是大豆异黄酮，被称为天然的雌激素，对肉类具有雌激素的作用，可以改善更年期妇女的不适感。
盛夏时节，为防止白癜风复发，要从衣食住行上做好防护，尤其在饮食方面。患者更要重视“心理防晒”，以免精神压力大导致白斑卷土重来。从规范治疗上看，饮食与护理的重要性是毋庸置疑的，而物理治疗手段也是必不可少的，只有同时做好这两方面，才能早日远离白癜风，恢复健康。白癜风后切不可掉以轻心，应继续治疗一段时间。
