牛皮癣是一种很挑剔的疾病，任何一个疏忽都有可能对病情有所影响，因此患者应多多了解牛皮癣的信息，那么牛皮癣的食疗方法有哪些?下面具体介绍一下，希望对患者有帮助。
1、牛皮癣患者膳食以谷类食物为主，多样搭配;谷类食物是中国传统膳食的主体，不过，牛皮癣患者越来越倾向于食用更多的动物性食物。牛皮癣患者应以谷类食物为主、多样搭配的饮食原则。
2、牛皮癣的饮食，患者应多吃蔬菜、水果和薯类;多吃蔬菜、水果和薯类食物，在保持牛皮癣患者心血管健康、增强抗病能力、减少癌症发生等方面，起着十分重要的作用。
3、牛皮癣患者膳食要常吃豆类或其制品及奶类制品;豆类食品含大量的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维生素B2、烟酸等。
4、鱼、禽、蛋、瘦肉应适量;鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物含有丰富的优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质，有利于补充植物蛋白质中赖氨酸的不足。鱼类所含的不饱和脂肪酸，可以降低血脂及防止血栓形成。动物肝脏含维生素A极为丰富，还富含维生素B12、叶酸等。
牛皮癣的食疗方法应该多吃蔬菜、水果和薯类：
①多吃蔬菜、水果和薯类食物，在维持牛皮癣患者心血管健康、增强抗病能力、减少癌症发生等方面，起着十分重要的作用。
②蔬菜的种类繁多，营养价值营很高，含有丰富的胡萝卜素、维生素B2、维生素C和叶酸、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物等。
③水果含有丰富的葡萄糖、果酸、柠檬酸、苹果酸、果胶。红黄色水果也富含维生素C和胡萝卜素，如鲜枣、柑橘、柿子和杏等。
④薯类食物含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，但近年来牛皮癣患者吃薯类较少，应当多吃些薯类，补充这方面营养。
牛皮癣的食疗方法有哪些?主要有以下几点：
1、凉拌肉皮冻。猪肉皮，洗净，刮去肥油，加水，微火炖1.5小时以上，纳入胡萝卜丁、青豆丁、豆腐干丁以及适当调味品，待凉成冻，切块食用。具有滋阴和阳、柔润肌肤之功效，适于血虚风燥证的牛皮癣患者。
2、凉拌苦瓜。苦瓜，洗净去瓤，切丝焯过，加麻油适量，味精、盐少许，拌匀即可。具清热泻火之功，适于血热风燥证的牛皮癣患者。
3、红油豆腐。豆腐，胡萝卜，切方丁，开水焯过，另用麻油烧开，关火。待凉后捞去残渣，淋于豆腐之上，加入适当调料即可。本菜具有活血化瘀、和中健脾作用，适用于久病入络，瘀血阻滞证的牛皮癣患者。
上述就是牛皮癣的食疗方法的介绍，相信大家应该了解了，建议大家能够以乐观的态度正视自己的病，并且希望广大患者能够早发现早治疗。
