山楂通常被做成山楂片、山楂干、山楂糕、糖炒山楂等小吃，一直活跃在零食圈。因其酸酸甜甜的口感受到大家的喜爱，成为老少皆宜，家庭必备的休闲开胃零食。但你不知道的是，山楂不仅可以消食开胃，还是一款养生佳品。秋冬季是吃山楂的好季节，今天我们就来细数吃山楂的好处。
山楂，又名山里红、红果、胭脂果，山楂中维生素C的含量是橙的三倍，而其所含的微量元素中钙、镁含量更是居各种水果之首。不仅有很高的营养，还有很好的医疗价值，各医理药方都有记载。因老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，使人延年益寿，故山楂被人们视为“长寿食品”。
一、中医学认为，山楂性微温，味酸甘，具有良好的健胃消食的作用，尤其对消肉食积滞作用明显，冬天人们饮食普遍比较肥腻，很容易造成消化不良，而山楂的促消化功能正好可以解决这个问题。
二、山楂中胶含量居所有水果之首，果胶能吸附肠道细菌和毒素，起到清肠排毒的作用。冬季人们的食量会增大，加上运动量减少，肠道蠕动就会减慢，很容易出现便秘的情况。适当吃些山楂，能够有效地起到润肠通便的作用。
三、山楂还富含胡萝卜素、山楂素等三萜类烯酸和黄酮类有益成分，吃山楂可以防止心血管疾病，降低血压和胆固醇，能够软化血管和镇静的作用，对心脑血管疾病和高血压患者有很好的食疗作用。冬季是心脑血管疾病的高发期，适当吃些山楂可以有效降低这类人群的发病率。
四、山楂还有美颜瘦身、防止衰老的作用，所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力。
五、楂还有活血化瘀的作用，对于跌打损伤也有一定的帮助作用，山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
六、山楂中还含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用，而且还可有效的减低血压血脂。
七、冬季也是流感的高发期，多吃些山楂，是最简单易行的增强人体抵抗力的方法。
很多人都会选择小零食，但是经过加工的山楂，营养价值也会流失很多。对于山楂的吃法，不管是省时又营养的直接吃，还是泡茶、煮茶或者煲粥都是不错的选择，适合于家庭中的吃法。
山楂虽好，也要注意一下几点：
1.山楂只消不补，病后体虚、脾胃须弱者不宜多食。正常人食用山楂也是要节制的，以防导致便秘、腹胀、腹痛等不适症状的产生。
2.儿童在牙齿发育的时候，长期吃山楂的话，对牙齿健康也不利，吃完之后妈妈们要带着小孩及时漱口刷牙哦，以防损害了牙齿。
3.山楂片、果丹皮含有大量糖分、糖尿病患者不宜食用，以免对血糖造成不良波动。
4.胃酸过多的人及胃病患者不宜吃山楂。最好在饭后食用，以免刺激胃肠道。
5.怀孕初期的宝妈们最好不要吃山楂。刚怀孕的时候，孕妇难免会有呕吐等反应，喜欢吃酸的东西，也不要选择山楂，因为其有破血散淤的作用，能刺激子宫收缩，极易引发流产。产后吃可以修复子宫，可以食用。
由此可见，山楂对身体健康是大有裨益的，的确是很好地冬季养生佳品。但是山楂的一些吃法及注意事项，希望大家都能谨记于心。山楂虽好，也是需要有正确的吃法，这样才是真的有益。山楂虽小，能量巨大。冬季养生，从认识山楂开始；科学养生，从了解食材开始。健康其实也可以很简单!
