牛油果好像说是水果里的黄金，而且好像很受孕妇的欢迎，好多孕妇都买富含维生素的牛油果，但是有时候买回来的牛油果没熟，吃起来可不是滋味，该怎么做呢？比如将未熟牛油果切成稍厚的一片片，裹上芡粉和面包糠，放入油锅中煎至两面金黄这种吃法你尝试过吗？以下是美国《预防》杂志介绍的几种未熟牛油果的美味吃法，碰到上述情况时不妨尝试改变一下。
1填充美食牛油果没熟的话，可以先将其劈成两半，在其中填充鸡蛋、藜麦、蔬菜等美食，然后放入烤箱烘烤，直至填充物都做熟。如果是熟牛油果，这样做则可能使果肉变得太糊，但如果是生牛油果，做出后的软硬度则刚刚好。相比用面包碗（西餐中的一道菜式，里面通常灌以佐餐的汤汁或其它食物）盛放食物，牛油果作为承载品显然更营养健康。
2将其磨碎用磨蔬果的器具，将未成熟的牛油果碾压、磨碎，就像做出含有丰富奶状物的芝士一样，美味可口。将磨碎的牛油果搭配炒鸡蛋，放入沙拉中，或者撒在各种菜肴上都不错。将未熟牛油果放在烤架上烤，稍稍烤焦表皮，但能维持它的原型。吃前在上面淋些柠檬汁，撒点海盐即可。
3塞进玉米卷饼中将未熟牛油果切丁后裹入玉米卷饼中，然后放入烤箱烘焙，牛油果会变得十分柔软美味。混入炒菜中将未熟牛油果混入其他炒菜中，比如与蔬菜同炒，牛油果会变得外焦里嫩，十分美味。
最后我记得我吃过一回牛油果，我是将未熟牛油果切片放入食醋（白醋、苹果醋、葡萄酒醋等）中，先给它泡泡，这样做可以使牛油果变得松软且能去除生味。最后我们可以将浸泡后的牛油果夹在面包或者卷饼中食用，也可以切丁放入沙拉中，美味又营养。
