饭桌上,我们经常可以看到的除了碗以外,还有就是它的最佳搭档,也是我们每个人会使用的——筷子,我们要吃饭,就必须会使用筷子,即使从小先用勺子吃饭,之后也要学习使用筷子吃饭,就是传统。可是我们每天使用、清洗的筷子,并不是你们想象中的那样干净的,因为筷子也是有保质期与使用时间的,有些人家的一把筷子可以用几年,这肯定是不行的,那么你都知道哪些筷子的小秘密。
如何鉴别“过期”筷子
拿到一双筷子,我们首先看看筷子的外观,如果筷子上出现非竹子或木头原本颜色的斑点,那就表示这双筷子很可能已经发霉变质,不可继续使用,生霉变质的筷子如果给人使用了很容易使人生病,一定要仔细看清。
然后在摸摸筷子的感觉,如果筷子摸的感觉显得潮湿,或者有出现弯曲、变形,那就表示已受潮或搁置时间太长,很可能已经过了保质期,应该马上换新筷子,保险放心。
最后可以用鼻子闻一闻筷子的味道,如果有明显的酸味,那就是筷子受污染或过期的标志,不可继续使用,一定要鉴别清啊。
如何挑选“新”筷子
1、最佳选择——竹筷子在我们挑选筷子的时候,竹筷子是首选,也是最佳选择。它无毒无害,很环保,也是所有筷子中,价格最便宜的。质量好的竹筷子,遇高温也都不会变形。
2、次选——本色木制筷子木筷子?很多筷子都是木头做的,都是木筷子,是不是都可以使用?当然不是!普及我推荐的是本色的木制筷子。相反,那些涂了彩漆的木筷子,则是最不建议大家使用的。
3、最不建议大家使用——-彩漆筷子彩漆的筷子非常漂亮,造型也很多变,但恰恰是这些美丽的筷子,是我最不建议大家日常生活中使用的。因为涂料中的重金属,铅以及有机溶剂苯等物质,对身体会产生很多未知的隐患,影响健康。
如何正确清洗筷子
1、很多人清洗筷子方式很粗暴,将筷子抓一把,加上洗洁精猛搓,以为只有大力搓才能让筷子洗干净。其实这是最错误的清洁方式。因为这样很容易筷子表面保护层脱落,产生细小凹槽,变得粗糙,而为微生物生长提供了空间。正确的做法,应该是在流动的水下用抹布一双双清洗,然后擦洗干净放进筷桶里,还有注意干湿筷子要分开装。
2、新的筷子买回家,要进行清洗消毒因为在生产、运输的过程中,筷子会接触到很多的污染物。光用开水煮是不够的。应该先用自来水将浮尘冲净;然后用洗洁精洗掉沾染的油渍、化学药品等;最后再用沸水煮半小时,用高温杀死沾染上的病毒、细菌等才算完成。
3、对付一些有异味的新筷子,可以用醋泡半小时或用茶水煮半小时,就可以解决问题。
4、筷子在使用中会受到磨损,表面出现细小的划痕,这里是致病微生物的乐园,滋生的细菌就足以威胁人们的健康。因此,一批筷子最多用半年,最好是三个月换一次。
筷子的使用禁忌
不能用筷子敲打碗盘,民间就有“敲碗敲筷子,讨吃一辈子”的说法,寓意着“贫穷”。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆,其发出的声响配上嘴里的哀告,吸引行人注意并给与施舍。在同样使筷子吃饭的韩国和日本,这一忌讳也是一样的。
不要把筷子含在嘴里嘬,并不时发出咝咝声响。或把筷子当牙签在嘴里搅。这种行为被视为是一种下作的做法。因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为,再加上配以声音,更是让人难以忍受。。
不要手里拿着筷子,做旁若无人状,用筷子来回在桌子上的菜盘里扒拉,挑拣自己喜欢的菜肴。此种行为是典型的缺乏修养的表现,且目中无人,极其令人反感。
夹菜动作要小心,不要太贪婪,一次不要夹太多。夹得太多,手里不利落,将菜汤撒到其它菜里或桌子上,会被视为严重失礼。
总结:千万不要以为顿顿都在清洗的筷子,就不需要经常更换了,因为筷子一旦出现明显的酸味、筷子头已经弯曲、潮湿、变形等等情况,就要及时更换筷子了,更何况它的筷子头都有明显的霉点了,就更要换新的使用了。竹筷子在我们挑选筷子的时候,竹筷子是首选,也是最佳选择。它无毒无害,很环保,也是所有筷子中,价格最便宜的。质量好的竹筷子,遇高温也都不会变形。吃饭时千万不可用筷子敲碗。
