现在人在饮食卫生方面非常的不讲究，导致的现在有越来越多的人患上了这类的疾病。根据调查，舌炎这类疾病大多是由于维生素缺乏，食物、药物、抗生素的长期应用，以及吸烟等口腔环境改变而致。引起舌乳头炎的因素有全身因素，如营养不良、维生素缺乏、内分泌失调、月经周期影响、贫血、血液疾病以及霉菌感染、滥用抗生素等。
其他是局部因素，如锐利牙尖边缘、不良修复体、不良习惯及其他外界刺激因素。炎是指舌头以红、肿、热、痛为表现的各种炎症。舌炎刚开始时，舌面有数片红色涂釉似的光滑小斑点，或者是舌面大多数似牛肉样。舌的丝状乳头萎缩、变薄或者消失，所以舌面呈火红色，并且伴有较浅的裂隙。舌炎经常发生在舌前部，尤其是舌尖和舌缘，舌前半部特别明显。
恶性贫血病人，舌面萎缩同时可伴发疼痛性、紫红色、慢性剥蚀斑片，其中丝状乳头消失或者变薄，而蕈状乳头肿胀。随着社会的发展，在现在这个快节奏的生活环境中，患上舌炎的人也在逐渐的增多。这类疾病也损害者很多人的健康。这所谓民以食为天，这体验味觉的舌头患上病变，一定会影响人们的生活水平，也会影响很多人的心情。
