螃蟹是甲壳类的一种，种类比较繁多，大概可分为850多种，大多数种类的螃蟹都有一个硬壶，叫做外骨骼，身体两侧分别有三条步行腿和两个夹爪。蒸螃蟹多长时间？蒸螃蟹的注意事项有哪些？下面我们一起来看看吧！
蒸螃蟹的时间
螃蟹的肉一般都非常少，所以蒸的时间也不用很长，20分钟左右就可以了。
螃蟹的重量大小和火候可以决定了具体的时间。四两的大概需要15到20分钟，三两可以蒸10到15分钟左右，3两以下蒸5到10分钟左右就可以了。火力也是影响蒸螃蟹时间的因素，火力越大，螃蟹可以蒸得越快。
螃蟹不应该蒸太久，否则会失去营养，好好管理时间，还能有效消灭螃蟹寄生虫，保留味道和营养。
蒸螃蟹的注意事项
1、在蒸之前要先把螃蟹的腿绑上，防止不注意时跑掉。
2、蒸煮的时候可以适当的放入一下葱花、香菜、料酒、蒜等调味品，可以提味。
3、蒸煮的过程不要打开盖子，要一次性蒸透，否则会影响螃蟹的口味。
