知母具有清热解毒、润肺止咳的作用，它可用来治疗高热烦渴、肺热咳嗽、胃热消渴等病症；知母还能用于治疗阴虚火旺，若出现盗汗、心烦的症状，可使用生首乌、当归、麻仁等药材进行治疗。知母还能清肺泻火，它能治疗因肺热引起的感冒、咳嗽，还能有效降低血糖。
功效与作用
1、清热解毒
知母味道很苦然后性寒，质地润泽。苦寒之味可以帮助人们清热去火，而质润能够帮助人体润燥生津。经常患外感风热的患者人群，可以服用定量的知母，辅助石膏一并使用，效果更佳。
2、润肺泻火
知母主要是治肺经的，能够滋润肺部，常用于治疗热咳，也就是喉咙里有黄痰的类型。搭配川贝一同煎制药汁，效果更佳。假如是配上杏仁，则可以治疗咳喘气急。
3、滋阴润燥
知母还入肾经，帮助阴虚经常盗汗心烦的患者人群，经常配上黄柏与生地黄等药材食用，比如知柏地黄丸。
4、抗菌效用
经过医学上的一些实验证明，知母煎剂对葡萄球菌等一些常见的细菌菌群，有较强的抑郁作用，而且知母中有一种水溶性皂甙，可以对结核杆菌，特别是对白色念珠菌有抑制作用。
5、降血糖
知母水浸提取物，能降低正常兔的血糖指数。因此知母对降血糖有着辅助作用，血糖高的患者可以适量服用知母进行降血糖。
服用禁忌：
1、不宜多食
知母不可以过量摄入，服用过度就容易对消化系统造成困扰，可能会出现腹泻的情况。
2、肾虚寒底的人群不宜食用
两种病患人群尽量不服用知母：一是患者出现的咳嗽是干咳为主，没有痰液的困扰；二是肾虚的病患。中医在把脉的时候如果发现患者的脉象较弱，则也不宜开带有知母的药方。
3、脾胃虚寒的患者不能食用
脾胃虚热的患者人群如果误用了知母，则会出现腹泻的症状，还会出现食欲不振的情况，这样反而会对病患的身体造成负面影响，因此不能让脾胃虚寒的患者服用知母。
