绿豆是我们日常经常吃到的一种食物，炎炎夏日，一碗冰镇的绿豆汤，真的是消暑佳品。你知道绿豆汤有什么功效与作用吗？我们一起了解一下。
绿豆汤的功效与作用
绿豆汤是很多人夏天的首选消暑食品，在盛夏喝些绿豆汤，甘凉可口，防暑消热。绿豆中含有人体必需的氨基酸——赖氨酸，可促进发育、提高智力、长身高、增体重，故被称为营养氨基酸。
大家服用绿豆汤对健康有好处，因为绿豆汤是可以帮助我们补充人体所需要的蛋白质、磷脂，所以说绿豆汤是可以有兴奋神经，增进食欲的功能的效果，这样对我们人体健康也是非常有好处的，可以促进大家内脏健康。
绿豆汤的降血脂功效是很强的，因为绿豆汤中的多糖成分是非常丰富的，这样是能起到增强血清脂蛋白酶的活性的效果，还可以利用绿豆汤来帮助我们人体脂蛋白中甘油三酯水解的效果，这样就可以达到降血脂的疗效，对于我们防治冠心病、心绞痛的情况是有意义的。
同时绿豆汤还可以发挥出降胆固醇的效果，因为绿豆汤中是含有一种球蛋白和多糖的存在，所以说绿豆汤是能起到抗过敏作用，可治疗荨麻疹等变态反应性疾病的效果。
绿豆汤虽然好，但是也不可贪吃，吃多了会损伤脾胃的，要适量而止。绿豆是不易消化的食物，过量食用。体质寒、体质弱的人、经期女人也是不宜喝豆绿汤的。
