将马铃薯去皮洗净,改刀小块;
将马铃薯隔水蒸至软烂,后捣碎成泥状,途中加入盐,适当的面粉;
将做好的马铃薯泥,依个人喜欢戳成圆状,后轻轻成扁状,待用;
1锅中入油,没过底即可
锅中入油,没过底即可。将马铃薯饼下锅,煎至两面金黄即可;最后出锅成盘,可在其表面撒白芝麻/黑胡椒粉。
加入面粉时候可适当加些许温水,切忌不能是生水;
盐巴可以用温水化开后加入,以免味道不均;
可以依照个人喜好改成甜味或加入馅料。